10月に入りましたねえ。
一週間ほど前から急に朝晩と涼しくなってきた安曇野です。
昼間はまだ蒸しっとしますが、過ごしやすい季節がやってきました。
昨日の我が家から見えた北アルプスです。気持ちの良い空が広がっていました。
天高く馬肥ゆる秋
そんな空気の澄んだいい季節ですね
私自身も、今月は公私ともにいろいろあるので、体調整えその時その時を万全な自分で臨めるよう整えていきたいと思っています。
頑張ろう♪
楽しくいこう♪
さて、来月のレッスンのご案内です。
牛肉とカブのこく炒め
切干大根煮
もやしスープ
リンゴシナモンケーキ
他
です。
ご家庭ですぐお役立ちしそうですよ～
レッスン日 11月12、13、14、17，18日
レッスン時間 10：00～14：00頃
レッスン料 4500円
参加人数 5名まで
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
ちょうど西日がキッチンに差し込むころ
まるでスポットライトを浴びているようなAちゃんでした。
日が落ちると一気に暗く、秋の夕暮れを感じる子ども料理の時間でした。
そんなAちゃん
今日は、サケのムニエルに挑戦。鮭の切り身を見て、「お刺身みたい～、サーモン」
そうそうこれサーモンだよ～
「えっ？」
でも生で食べちゃ～だめだよ～
そんな会話しながら味付けして小麦粉まぶしてフライパンへ
お魚はぬるぬるしていたそうです。
そして今日は皮むきも初でした。
まずはじゃが芋、そのあとにんじんもやってみると、人参のがやりやすい～と。
実際に何でもやってみると、いろんな発見がありますね～
楽しみがまたひとつふたつと増えました。
大好きなお花屋さん穂高有明の”hanaizumiさん”で
大好きな”ほどほどさん”のお菓子と私のパンたちのお店がopenします。
「心と体がホッとする」 そんな小さな幸せ感じるパンとお菓子の香りにつつまれて、
花と共にお家時間でほんの少しひとやすみ。
暮らしの中で、食と花と共に季節のうつろいを感じ、
自然の恵が息づくような時間をお届けできたらと思っています。
月のはじめ
会いにいらしてくださいね～。
［open日］
⚫︎10月2・3 11:00〜15:00 (売り切れ次第close)
⚫︎11月 4・5
⚫︎12月 3・4
少しずつ秋めいてきました。
庭では、シュウメイギク、ムラサキシキブと秋の花が。
夏が暑かったせいか、こうやって秋の花が見られるとほっとした気持ちになります。
少し振り返り
先週から一週間弱家族で沖縄に行っていました。
目的は慶良間諸島、座間味島でのダイビング
想像以上に座間味の海は青く澄んでいて、サンゴ礁もとってもきれいでお花畑のようでした。
息子たちがたくさんたくさん写真を撮ってくれ、いい思い出がたくさんできました。
ちょうど新月のころで、真っ暗な夜の空には星がすごくたくさんで、天の川も見え、感動でした。
あいにく、台風の影響で本島に戻る予定の日に船が出ないかも！という事で、一日早く座間味を出たのでダイビング自体は少なくなったのですが、その分、本島での時間が長くなり、あちこち巡ることが出来それはそれでよかったです。
今回もまた、主人や息子に頼りっぱなしの旅でありました。
沖縄の海、また行ってみたいなあ♪
無花果 いちじく
そのまま生で食べるのが一番好きだけど
水分も糖分もなにも入れずにゆっくりじっくりコトコトコトコト
そしてほどよく乾かして保存
後の楽しみのため、手間を惜しまず・・・
