今日は、リクエストdayで、カレー３種のレッスンをしました。
チキンカレー、エビとひよこ豆のカレー、お豆腐のカレー、そしてデザートに、ローズマリーのクッキーとゼリー（前回のレッスンではマンゴーを使った所を、今が旬の桃を使いました。）
スパイスカレー、またまた好評でしたよ～。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
投稿者: 後藤 和美
今日夕方、実家の父母が、ウナギを持って来てくれました。
ちょうど今長男も帰省しているので、食べさせてやりたくて持ってきてくれたのです。
ありがたいことです♪
実家は、愛知県半田市、はい、ウナギの産地一色（いしき）からほど近いところ。
今朝買ってきてくれました。
そして、焼いて食べましたよ～。
我が家の食べ方は、生を白焼きし、たれを付けてまた焼く
名古屋風（関西風です）。ふっくら、かりっと、香ばしく・・・
今日は長男が全てやってくれました。
庭で山椒の葉っぱを採ってきて、パンパンッと。いい香り～♪
ごちそうさまでした。美味しかったです！
今日午後、近くに用事があったので、松本の女鳥羽側沿いのプロヴァンスに日曜日に行ってきました。
私の本を取り扱って頂いているので、その精算も兼ねて・・・♪（お世話になっています。）
カフェタイム、サンドイッチをいただきました。。
ハーブの効いたチキンソテー（焼きたて）やラタトウユなどなどサンドしてあって、とても美味しかったですよ～。
紅茶の美味しいお店にも認定されていて、ちょっとこだわり紅茶がいただけます。
今日は、コーヒーにしたのですが、こちらのコーヒーも、マンスリーとなっていて、月代わりに楽しむことが出来ます。
今日から、三男の小学校は、２学期が始まりました。
そうなんです。長野県の子達の夏休みは、短いのです・・・（だからといって冬休みも決して長くはありません）。
昨日は、雨降りで、肌寒いくらいでしたが、今日は、晴れて暑くなりました。
雨が降ってくれたお陰で、庭の緑も活き活きと感じられました。
しかし、木陰や家の中は、涼しかったです♪
今日のお昼は、冷やしうどんに・・・♪
大好きなトマトをいっぱいのっけて・・・。あまりの乗せるとみっともないので、この程度で（笑）
別皿にもっと切って・・・。
そして、冷蔵庫に切ってあった胡瓜に、たっぷり生姜とミョウガ、大葉。
野菜の中で、生姜のみ買った物。あっと、納豆も！
ごまだれをかけて頂きました。
ここで、ごまだれレシピを♪
〈材料〉２～３人分
練りゴマ（白） 大さじ３
味噌 大さじ１/２
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
酢 大さじ１と１/２
〈作り方〉
順に、混ぜるだけです。
冷やし中華にも使えますよ～。その場合、ちょっぴりピリ辛に豆板醤を少々、お酢をもう少し増やすといいと思います。
暑かった夏、冷たい麺類、さらさらと食べやすくよく食卓に登場したかもしれませんね。
その際、麺だけ、なんてなかったですか？そういう食べ方を続けていると、疲れやすくなったり・・・。エネルギー源（つまり糖質）は摂っているですが、それをうまく身体の中で代謝できていない・・・（エネルギーになっていない）ということに。
そんなときに役立つのがビタミンＢ1。一般的に豚肉に多いといわれていますが、大豆にも多く含まれます。
また、冷たいものばかりでは、冷えが・・・。そこで、生姜など、夏でもとりたい食材です。
ずいぶんここ安曇野では、秋の気配が感じ得られるようになっていました。
しかしまだ日中は、強い陽差しが・・・。
さあ、元気に夏を乗り切り、実りの秋を迎えましょうね。
家の周りの田んぼの稲穂、もう垂れ始めています。