朝からとってもいい天気
しかし昨夜の風、強かったです。
今朝、庭の鉢など倒れていたものもありました。
リンゴをはじめ、農作物の被害もあまりないといいのですが・・・。
夜中風がやんで、窓を開けてみると、生暖かい空気、今日は暑くなるそうですよ～。
我が家から見える今朝の常念岳です。
すっきり青空です。
庭もだんだん秋色に変わってきています。
お手入れしないと～・・・。
大根、今年の出来はどうかな？
台風一過の朝の一コマでした・・・。
投稿者: 後藤 和美
昨日１０月２日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでの料理教室でした。
講師を務めさせていただいています。
昨日は、第１回親子料理教室でした。
昨日のメニューは、
鮭ときのこのホイル焼き、かき玉汁、南瓜のムースです。
作業はほぼ子供さん中心に進めていきます。
ですから、作業は少しずつ、こちらでまず作り、それを見ていただき、そこまでやってもらいそして次の作業へと。
だしも、昆布と鰹節からしっかりとることをしました。
そして、そのおだしもそのままを味わってもらいました。もちろんお母さんたちも。
みなそろって・・・・、美味し～と。
お子さんが楽しそうに料理している姿に、お母さんもうれしそうな表情。
親子ふれあいにもなかなかいい機会になったようで、よかったです。
次回の親子料理教室は、１２月４日（日）です。
クリスマス向けのお料理になっています。
お楽しみに～。
お申込み問い合わせは、
私でも大丈夫ですが、
あづみのキッチンお申込み
ＪＡあづみ 総務開発事業部 総務課 ０２６３－７２－２９３０までお問い合わせください。
または、安曇野スイス村ハイジの里に案内があります。
雨の多い９月が終わり、１０月に入りました。さて、天高く馬肥ゆる・・・秋となりますでしょうか？
次男のお誕生日がそろそろです。
そんな思いをもって名前を付けたな～なんて、出産後の病室から見た空の青さをふと思い出しました。
１０月のスタートは、塩尻にオープンしましたAudiまつもとショールームにてのお料理教室に参加するという事から始まりました。
昨日設置していただいたミーレオーブンの取扱店でのお料理教室です。
先生は、ゆうがたゲットでもご出演されているという中村一子先生。
素敵なお声の先生だったな～。
もちろんお料理もおいしかったですよ。
楽しお時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました♪
さて、来月１１月のおひさまキッチンのご案内です。
ホカホカ蒸し物が恋しくなってきますね～。
葱巻き蒸しパン、
エビチリ、エビチリまんも作りましょう。
酸辣湯
切り干し大根中華和え
お米のプリン、先日少しご紹介させていただきました。
日程です。
レッスン日 １０月３１日、１１月１日、４日、２８日（当初より２８日を追加しました）
レッスン時間 １０：００～１３：３０くらい
レッスン料 ４０００円
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、参加費の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
１１月１５日にリクエストdayをもうけさせていただいたキッシュレッスンの日、もう１日増えました。
１４日もレッスン日となりました。よろしくお願いします。
９日には、おひさまティータイムも予定しています。
こちらも併せてよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
昨日、我が家のキッチンに新しいオーブンがやってきました。
それに伴い、一部キッチンが、変わりました。
すっきり～(^^♪
長野ヤナセ様、スペースウエアハウス様、
布山工務店様、電気屋さん、
大変お世話になりました。どうもありがとうございました。
今日はずっと家にいました。
いろいろ試作をしては、写真を撮る・・・。
時折怪しい空を眺めては、東京はどうかな～・・・？でもきっとあまりお天気なんて関係なく楽しめていることだろうな～と。
修学旅行中の子供たちを思い、
もう月末だわ！と。
いろいろ作っていましたよ。
そのうちのデザート♪
器も遊んでみました。ちょっぴり寒くもなってくるから、陶器の器にプリンもいいな～と。
丸くぽってりしたカップは、いくつか愛用させていただいている柳沢千代美さんの器。この器も紅茶用にとお願いして作っていただいたものです。
そしてこちらはつい先日の水辺のマルシェで購入した石曽根さんの器です。すっきりしたスタイルのカップですが軟らかい雰囲気に引かれ、購入したものです。
何のプリンですか？って
お米のプリンです。
ちょっぴり生地にはスパイスをきかせ、そして甘みは、
愛用しているメープルシロップです。
とってもおいしいメープルなんですよ(^^♪
今回はお菓子に使っていますが、いつかおひさまキッチンでも、いろんな使い方をご紹介できる会を設けたいと思っています。
また日程等詳しく決まりましたら、お伝えしますね。
ちなみにこのお菓子は１１月のレッスンで作ります。
お味の気になる方はぜひ！です。