残暑お見舞い申し上げます。

天気の不安定な最近の安曇野です。つい先日、ちょうど買い物に出たすきに突然の雨。しかも土砂降り。一時的でしたが、わ~、洗濯物~!と慌ててもう一つの買い物は後にし、帰ってくると、
なんと、取り込んでくれてある。
前のお宅の方が気付いて取り込んでくれていたのです。
ほんと、とってもとってもありがたかったです。

さて、ずいぶん秋らしい気配も出てきました。

裏の田んぼです。

19稲穂

今年のお米の実りはどうでしょうか?

さて、私事ですが、
1週間ほど出かけるため、
メール等のお返事が送れるかと思いますが、すみません。ご了承ください。

また帰りましたら、ブログ等で報告ができたら♪と思います。
またお付き合いくださいね~。

レッスン等のお申し込みは、受け付けております。
9月は、通常レッスンに加え、hanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」の会も予定しています。
9月27日、28日の開催ですが、教室でのご案内やリピーターさんで既に埋まってしまいました。
したがって26日も開催予定でありますので、関心ある方は、是非です♪

詳細は、26日以降に、ご案内いたします。

続けまして、10月にも通常レッスンに加え、メープルコンシェルジュのmiyukiさんとのメープルの会も開催予定です。
前回の好評を受け、今秋は2日間10月26日、27日の開催です。
こちらも詳細は9月に入りましたらご案内したいと思います。

いくつかご案内もさせていただきましたが、よろしくお願いいたします。

お申し込み、お問い合わせは、
ohisamakitchen@kke.biglobe.ne.jp
Facebookメッセンジャー
等からお願いいたします。

いろいろ野菜のストックがあると

野菜の作り置き

パプリカマリネ
丸ごとパプリカをホイルにくるみ、150℃くらいのオーブンでじ~っくり焼きます。
しわしわになっていたら、皮をむきます。

そして、白ワインビネガー、はちみつ又はメープルシロップ、塩のマリネ液に漬け込みます。
いろいろパプリカマリネ

人参、ピーマンソテー

しんなり炒め(あまり強くない火でじっくり)、ごまをぱらぱらっと。
今回は、ごま油と塩のみ。
そして、人参は葉っぱ付きで抜き採ってくれたので、葉っぱも刻んで最後に炒め合わせました。
抜きたて(掘りたて)だったのですぐにしんなりとなりました。

人参塩炒め

そんなストックものなどで、
焼いたパンにサンドしたりして。
今日のお昼♪

8月17日お昼

トマトオニオンスープ

夏野菜ストックものが大活躍です。

すべて農家さんの顔が見える(^^♪
なんて幸せなんだろう。

ありがとうございます。
美味しくいただいています。

畑の野菜たち

庭の一角が畑になっていて少しですが野菜を育てています。
昨日の収穫

8月16日畑の収穫

枝豆がお店で売ってる一袋分くらいは採れました~。

茹でた枝豆

とても味が濃く甘みもあっておいしいです。

そして今日いろいろパンを焼いたので、チーズと一緒にリュスティックに入れました。

8月17日いろいろパン

枝豆

そうそう!畑の野菜たちも元気ですが、より一層にぎやかにしている子がいるんですよ。
それはそれは、マリーゴールドちゃん?君?
3年ほど前に、星農家のHちゃんにいただき、植えたら、まあ、元気元気毎年こぼれ種で出てきてくれ、昨日は、バジルを覆ってちょっとバジルがかわいそうだったので、1っ本抜きました。でも、お花きれいにに咲かせていたので、

マリーゴールド

玄関に・・・♪

休日おやつ

雨がしとしと降り、なんだか寒いくらいの安曇野です。

一昨日から1泊だけ末っ子とふたりで実家(愛知)へ行ってきました。
行ける日を見つけて行った!という帰省だったので、おととい夕方着き、昨日はお昼前には向こうを出てくる、という何とも慌ただしかったかもですが、息子の行きたいところに行って買い物し、お墓参りにも行ったし、やることだけはした、と。
(でものんびりしてたな~・・・)

さてさて、しばらく紹介していなかった息子(末っ子)の休日おやつ!
継続中ですよ~。

あおいの休日おやつ作り

左上から右回りに
チョコバーム(1まいずつクレープ生地を卵焼きを焼くように流し、チョコを巻き込んでいました)
南瓜ムース(私のレシピから)
水まんじゅう(桜あん入りと梅シロップの梅入りです。)
抹茶フレンチトースト

そして最新は、

8月13日わらび餅

わらび餅~(私のレシピより)。

毎回美味しくご相伴させていただいております。
次回は何かな~・・・?

しかないさんの畑へ♪

松本市梓川にありますパンやお菓子などのお店pukupukuさんでのご縁で知り合った鹿内さんの畑にお邪魔してきました。
無農薬でいろんなお野菜を作ってみえる農家さんです。
松本市内で購入することのできるお店もあるのですが、畑に直接行ったほうがうちからは近い!ということがわかり、畑へ!

shikanaifarm

元気にいろんな野菜たちがすくすくと!・・・しかしそうはいかないものもあるらしく、ほんとご苦労様です!
畑内を歩いて案内してくださりました。
もう暑い時間は過ぎていたので風が心地よかったですが、いや~、ずっとここで作業してるのね!と思うと、体力勝負というか、いろんな面で頭下がる思いでした。

息子と伺ったのですが、とうもろこしをもぎ取らせてもらい、帰って早速蒸して食べました。
甘~く、プチプチしていてとっても美味しかったです。

とうもろこし取って茹でる
他にも採れたて野菜をいくつか・・・・。

人参とうもろこし

人参も抜いたばかり!

葉っぱは、明日の朝、オムレツに刻んで入れよう!

人参の葉

そうだ!明日実家に行くとき持っていこう!

鹿内さん、まだお子さんも小っちゃくてお若いお二人なんですよ~。
応援したいな~って。
美味しい野菜、楽しみにしていますね。

また伺いたいと思います♪