投稿者: 後藤 和美

今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて、JAあづみ主催親子料理教室がありました。
今日のメニューは、
今が旬の美味しいトマトをたっぷり使った冷やし中華トマトだれ、
またこれまた今が旬の安曇野の夏秋いちごを使ったいちごミルクプリン
を作りました。

いちごをつぶしたり、牛乳温めたり、混ぜたり、トマトやキュウリを切ったり、などなど・・・ほぼお子さん中心に進めていきました。

いつもはお母さんと一緒の子も今日は、お父さんと！来てくれたり。
また、うちではなかなかゆっくり時間が取れなくって、ここではゆっくりやらせることができてうれしいです、と言ってくれる方や。
子供さん達もまずは私のやるところをじーっと見て、そして、ささっとそれぞれのテーブルに戻り、お母さんお父さんの見守り、指示のもと、手順よく進めていきます。
そしてそして、

今日も、おいしそうに仕上がり、みんなでいただきます出来ました。

良かった良かった。
みんなニコニコ楽しそうでしたし、美味しそうに食べてくれていたし、
いい時間をたくさんの親子さんと過ごすことができました。

次回は、９月になります。

９月のメニューは、パンピザと南瓜スープです。
お申し込み受付中ですよ。

参加費　　１組２０００円

お問合せ、お申し込みは、
JAあづみ営農経済事業部直売流通課　tel：0263-72-2933
                                                              fax: 0263-72-2782

までお願いいたします。

そうそう！またまたうれしかったことと言えば

先日、お知り合い（おひさまキッチンに来てくださっている方）のお子さんがあづみのキッチン子供教室に参加してくれたのですが、その日の事日記に書いてますよ～、とか。
うちで早速作りましたよ～！
とかの報告をしてくださりました。

ありがたいですね～♪

今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて、JAあづみ主催子供料理教室がありました。
今日のメニューは、
パンピザととうもろこしのスープです。

今日は、インターンの大学生も参加で子供たちと一緒に作業していただきました。

みんなでパン生地こねましたよ～。
手にいっぱい生地がついてきて大変そうでしたが、なんとか仕上がりました。
具もいっぱい乗せる子、少しの子、顔みたいに具を乗せる子、楽しそうです。

夏休み中の子供料理教室は、先週と今日の２日間、次回は、クリスマスの頃になります。

そして、今月は明後日２日目の親子料理教室があります。
メニューは、
冷やし中華トマトだれといちごミルクプリンです。

穏やかな朝です。鳥のさえずりも聞こえます。
雨も落ち着き風もなく・・・、
台風の影響もほぼないようなここ安曇野です。台風というと、海が近かったせいか、子供のころから怖いイメージがありましたが、ここ安曇野に来てからは、あれ？というほどあっけなく台風過ぎて行ってしまいます。
あらためて災害の少ないところだな～といつも思います。

ごみ捨ての後、庭の写真を撮ってみました。
適度な雨で、潤ってます。

畑の夏野菜も元気に育っています。

しかし、台風影響でいろいろ困った方も多いはず。
事実、息子も空の便で遠出していたのですが、帰る便が欠航！
何とか手持ちのお金と相談し、帰って来られる方法で帰宅予定。
どうしたらいい？どうしよう？でなく、こうだからこうする。その即座の判断に何も言う事なし。
えらいな～・・・。と。
帰ってきたら好きなもの作ってやろう♪

どなたも穏やかに過ごせますように・・・。

今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて、JAあづみ主催あづみのキッチン親子料理教室がありました。
今日のメニューは、
真っ赤なトマトたっぷりな冷やし中華トマトだれ
安曇野のいちご夏秋いちごを使ったいちごミルクプリンです。
今日は、ほぼお子さん中心にゆ～っくり作業を進めました。
私の作るところを見ていただいて、そこまでそれぞれのテーブルでやり、みんなそこまでできたらまた集まってもらって、見て、戻って作業。

そして、出来上がり～♪

きれいに盛り付けもできました！
トマトだれ、とっても気に入ってもらえ、見本用に作ったものもおかわりに。

また、先日の子供教室に今日参加してくださった親子さんの上のお子さんが参加してくれていて、
「先日ここで教わったミニトマトのはちみつレモンマリネ、作ってくれました！」
と。お母さんが。

嬉しいお言葉でした～。
気に入っておうちの人にも食べてもらいたいな～と思ってくれたんですね～。
誰かのために！という心が嬉しいですね～♪

あ～、今日も、いろんな親子さんの一緒に（というか今日は、お母さんのお子さんを見守る姿が微笑ましかったです）楽しんでくれている姿、いいものだな～と思い、満足満足！な私でありました。

さてさて、今日も午前午後の教室だったわけですが、
その間の時間は、午後の準備と私達（私とあづみのスタッフの方）のお昼時間。

今日は見本用に作った冷やし中華と、ハイジの里内にあるイートインスペースに売っている
レインボーピザというのを買って食べてみました。
昨日今日の限定ピザだったようで・・・(^^♪

具だくさん！！野菜の食感も程よく、美味しかったですよ～。
そしてそして、空き時間は、自宅用のお買い物時間でも(^^♪

先日、ハイジの里のFacebookでも紹介されていた大トロ茄子を見つけ早速購入

そして早速また今夜のメインディッシュとなりました～♪

縦半分に切り、へたを取って、縦に切り込みを。そして、フライパンに少し油を敷き、ふたをしてじっくり弱火で焼きます。

柔らかくなりいい焼き色が付いていれば焼き上がり！

先日作ったエゴマの葉で作ったジェノバソース風なソースをかけたり、肉味噌（味噌は赤味噌）をかけていただきました。
一緒に添えてある野菜たちは、
シンプルに塩だけで味付けをしたきのこソテーと、パプリカソテーです。
（どちらも作り置きしておくと、ささっと添え物になり便利ですよ～）

あづみのキッチンの話から、今日のうちのご飯・・・と話が変わっていってしまいましたが、

今日のメニューと同じメニューが、
来週１２日にもあります。
まだお申込み大丈夫ですよ～。
午後空いてるみたいです！
中学生もぜひ！です。

また、１０日には、子供教室も。
こちらは、パンピザととうもろこしのスープを作ります。

安曇野市穂高にありますブレノワール１階ギャラリーレクランにて
写真家藤田かなえさんの写真展が開催中です。

やっと今日行ってきました！
panpapan⑥の撮影の際にお会いし、
彼女の写真はどんななのかな～？と、とても楽しみに出かけました。
素敵な写真がたくさんありました。
どれもどれも、特別な時間（トキ）を感じました。
かなえさん、お見えになり、お話もできました。
息子と行ったのですが、興味深そ～に、じっくり見ていました。

信州に来て、まだ間もないかなえさん、いっぱいいっぱい信州の魅力をカメラに収めていって欲しいな～と思います。
そして、彼女の思う信州を表現していって欲しいと思います。
応援しています♪

７日まで開催されています。

ぜひ、可愛いかなえさんに会いに行ってください(^^♪

ブレノワールさんでは、美味しいガレットも食べられますよ～♪