そして、翌日、おつまみ講座を！
こちらは、松本市内で。
依頼され、初めは気楽にお受けしたのですが、え～っ！夜ですか～？？？
と、気分は、、、、。
しかし、お受けしたからにはね！と、２回にわたる講座、第1回目は、日本酒に合いそうな・・・でもご飯のおかずにも。
2回目は、ワインに・・・って感じにしようかな～っと。
食材は、もちろん旬の食材で。
考えました。
時間制限もありますしね。
そして第１回目は、
こんな食材を使って
４品を。
はい！今日もやってよかったです(^^♪
皆さん仕事帰り。お疲れさまでした。
また３０日に会いましょうね～♪
今日は、雨が降ったりやんだりのお天気でしたが、立冬は過ぎたとはいえ、暖かだった昨日、息子たちの通った小学校で収穫祭が行われました。
美味しく出来たお米、そして無農薬の米作りにお手伝いをしてくれた合鴨たち、そして、携わった方々すべてに感謝し、お米や合鴨たちの命をいただきますの会です。
数年前から、私もお手伝いをさせていただいています。
今年は、田植えから稲刈りまでの間なかなか日程が合わず、ほぼ参加できていなかったのですが、最後の収穫祭では、合鴨の料理を担当させていただき、お礼の気持ちも込めて楽しんで調理させていただきました。と言っても私一人でやったわけではないですよ。
こんな料理にしてみよう！って提案したくらい(^^♪ですよ。
お餅も美味しく、鴨汁も美味しく（これらは子供たちそして保護者の方々担当です。）いただきました。
合鴨料理も、喜んでいただけ、完食でした。
終わった後、美味しかったよ～っと、保護者の方々から・・・♪
引き受けてよかった！です♪
ありがとうございました。
来週１３日（火）は待ちに待った、おひさまティータイムです。
久しぶりに、yumiさんのスコーンが食べられると思うと！
楽しみでなりません♪
（ちゃっかり、私も食べる気満々(^^♪ ）
前回好評でしたアイスティのレッスンにお越し頂いた方々でほぼほぼ埋まってしまっていますが、若干の変動もあり、午後の部にまだ余裕があります。
まだお申し込み間に合いますので、ご興味のあります方、是非！です。
お写真はyumiさんより、です。
秋の午後のひと時、美味しい紅茶とスコーンのゆったりティータイム、ご一緒しませんか？
そろそろ落ち葉の季節です。
少しずつ、少しずつ、落ち葉拾い。
今日の雨でまたずいぶん落ちるかな？
そして、落ち葉を埋めるように準備されていた畑に。
もう少し移り行く秋を楽しもう。
今日は、安曇野スイス村ハイジの里にてお料理教室がありました。
通称“あづみのキッチン”
大人のみの参加もありですが、大半は親子さんです。
朝、到着した時には、周りは霧で、北アルプスは見えなかったのですが、
だんだん霧も晴れてきて気持ちの良い山々を眺めながらの教室となりました。
今日のメニューは、お子様も一緒におせちづくり
ということで、
この安曇野で収穫されたばかりの食材を使い
手まりずし、黒豆煮、きんとん、田作り、すまし汁を作りました。
ちょうど芋ほりを学校でもした後だった子もいたようで、きっとさつまいもがいつもより身近に感じ得ていたようでしたよ～。
旬の食材に触れ、それを調理し、食べる。
そんな一連の流れに親しみ、楽しみ、そんな経験をたくさんしてほしいと思います。
教室が終わる頃の駐車場からの景色です。
今日もいいお天気の安曇野でしたね～。
