後藤和美 – おひさまキッチン

お料理・出張料理教室・旬・食卓

あづみのキッチン

JAあづみさん主催安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでのお料理教室通称”あづみのキッチン”　
私は、おとなも子どもも喜ぶおうちごはんの教室を担当させていただいています。

今月は今が旬の白菜やりんご等々を使って

ぶりと白菜のグラタン
そして
白菜とリンゴのサラダ
を作りました。

教室でお友達になられた常連のお姉さま方
時々来てくださる親子さん達
そして初めてお友達で参加の方々

皆様ご参加ありがとうございました。
お持ち帰りになられる方、食べていかれる方いろいろですが、
グラタンの材料としては意外な組み合わせかな♪
美味しいって感想を頂け嬉しかったです。
さっぱりサラダとの相性も良かったでしょ♪

今日のメニューで期待できる栄養素は
カルシウム、たんぱく質、ビタミンＣ、ビタミンＥ
丈夫な体の構成、そして抗酸化作用でアンチエイジング、そして免疫力を保つ！
そんなことにお役立ちですよ。

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この季節にしてはまだまだ暖かいですが、そろそろ冷え込んできそうです。
しっかり身体に必要なものを食べて、元気に過ごしてくださいね。

今日は、朝諏訪から出たのですが、意外も意外、早く着きすぎて（笑）一度自宅に寄りました。
そのおかげ、朝陽に照らされるもみじを見ることができました。

おでかけ

あずさの利便性がよくて！

今住んでいるところが駅へのアクセスがとてもよく、あずさにも乗りやすいので先日新宿に思い立って行ってきました。
私の本を作ってくださったり最近の名刺やスタンプカードもお願いした知香子さん（東京在住）とLINEや電話でのやり取りでは、ん～～、わかりにくいわ～～～という事を解消に♪

街はクリスマスの飾りつけで、キラキラしてましたわ。
昨年行ったロンドンでのクリスマスデコレーションが思い出されました。

まずは予約してくださっていたカフェでランチ

そして、クリスマス気分を味わいに

都会は人も物もいっぱいで、まあ普段人の少ないところに居るので（笑）ちょっと圧倒されますが、たまにはいいですね～♪

タイトルと外れますが、
安曇野の自宅の紅葉です。
きれいに真っ赤になってきていました～

お弁当・自然

諏訪での生活が始まりました。

現在安曇野の自宅が改装中の為、しばらく諏訪暮らしです。
車では高速を使えば約１時間使わなければ約１時間半って感じでしょうか？

諏訪と安曇野を行き来しています。

諏訪での暮らしを少し♪
諏訪湖までが歩いていける距離なので運動の為速足で歩いたり、距離を伸ばしてみたり、先日は暖かったので外でのお弁当もいいかも？とお弁当を持っていき、ベンチに座ってお昼にしました。風が心地よく気持ちよかったです。この時期としてはあまり寒くもなくお散歩している方々も多くみられましたよ。