すっかり新緑がきれいな季節となりました。
家の近くの田んぼにも徐々に水が張られそろそろカエルの大合唱が始まりそうです。
ゴールデンウイークはどうお過ごしですか？
お仕事の方も、長くお休み取れる方も、程よく有意義なお時間が過ごせますように、です。
さて、6月のおひさまキッチンレッスンのご案内です。
イワシのスパイシー炊き込みご飯
アボカドサラダ
新玉葱かきたまスープ
等々
そしてデザートにはカフェオレコーヒーゼリーを
梅雨も近づいてきて、緑にさらに潤いを感じる頃ですね。
身体整えていきましようね～
レッスン日 6月17.18.19.22.23日 （カレンダーご覧になって空き状況ご確認ください）
レッスン時間 10：00～14：00頃
レッスン料 4500円
参加人数 5名まで
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
7月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。
お申込みお待ちしています。
最近の子ども料理塾
写真撮り忘れもあったりですが
あんな日やこんな日や
いくつに分けよう！って計算してみたり・・・
まだ字を書くまでいかなかった子も、あれ？材料だけでなく作り方まで書けるようになっていたり・・・
多方面での成長が見られ、微笑ましく楽しいひと時です。
毎月
穂高有明にあります
hanaizumiさんで開催してます「月のはじめはパンとお菓子と」
5月は1日2日です。
新緑を意識して、
旬のアスパラガスなどなどを使ったオープンサンドやおかずパン
2種類くらいずつ作る予定です。
ひょんなことでお知り合いになって時々教室にもお越しくださっています
花豆つきひさんの花豆煮をしのばせた抹茶のベーグル
そして、抹茶メロンパンやレモン香るメロンパン
などなど
抹茶メロンパン、お供に緑茶もあいますよ～
定番の抹茶渦巻きパン
今回は自家製小豆あんの渦巻きパンを作ります。
そのままでも美味しいですが、トーストして食べるのが私は好きです。熱々にバターなど溶かして食べるのもいいかもですね～。
定番の可愛いミニ食パンもお持ちしますよ～
2日とも全種あるとは限らないので、もし食べたいものあったら来られる日教えていただけると嬉しいです😊
大型連休中ではありますが、私のパンもほどほどさんのお菓子も今月のみのものも多々あります。
ぜひぜひ旬をお見逃し無く～
5月1日2日 11：00～15：00
おでかけください～
今日は、JAあづみさん主宰 安曇野スイス村ハイジの里でのお料理教室
あづみのキッチン♪おとなもこどもも喜ぶおうちごはん
の教室でした。
今回は
キンパと長芋の梅和えを作りました。
ご参加くださった方々、どうもありがとうございました。
スタッフの方々、いつもありがとうございます。
今年度もどうぞよろしくお願いします。
次回は5月24日ベーグルを作ります。
こどもキッチン
今日からスタートしました。
今日は、黒米を入れて酢飯を作りちらし寿司にしました。
炊き上がったご飯にお酢を加えると薄紫色からピンクに
（アントシアニンと酸の反応、そんな化学変化も楽しんでほしいなと。まだその名前は言ってませんが）
子供たちにその変化が見てほしく、ついついこの酢飯を作りたくなるのです。
そしてお味噌汁。
ちらし寿司の飾りは
卵とアスパラガスとにんじん
卵は何にしたいか決めさせました。午前の子は皆、ゆでたまご～
午後の子は皆、薄焼きでしょ！と。
やりたいという気持ちを大切に
お豆腐を手の上で切ってみたり、アスパラも根元のほうをピーラーで皮をむこうと言っていたら包丁でやってみる！って子もいたり
そしてそして、それぞれのちらし寿司ができました。
今年度から始めたルティロワさんでの
生きる力を育てる「こどもキッチン」
安曇野市の子どもの居場所づくり支援事業の補助金を活用し、安曇野市在住のお子さんの参加費は無料となりました。
あと若干名枠がございます。
一緒に作って食べて、自分に必要な栄養も学んでいきましょう。
ロゴ
そしてロゴ入りトートバックができました！
