月: 2018年9月

日の落ちるのも早くなり、あの暑かった夏はどこへやら？
朝晩めっきり涼しくなってきたここ安曇野です。

木々の色づきも始まり、深まる秋を楽しみ台風でと思う今日この頃です。

さて、
季節ごとに開催させていただいています
安曇野市穂高でフリーランスのお花屋さんとして活躍されているhanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」のご案内です。

深まる秋の一日をご一緒しませんか～？

「季節のお菓子と花しつらい」vol.10 秋

“季節の素材を存分に楽しむ” をコンセプトに　
季節の移ろいを感じながら安曇野ぐらしを楽しむ ”おひさまキッチン”講師の後藤和美と ” hanaizumi”フラワーデザイナー木下いずみの２人が いつもの暮らしに ほんの少しいろどりを添える 季節のお菓子とお花を提案いたします

ワークショップを楽しんだ後は　みんなでテーブルを囲みhanaizumiが提案する 季節のお花と共に 軽いランチをいただきます
安曇野の秋を感じながら楽しい時間をご一緒しませんか

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

<10月のワークショップ 内容＞ お菓子 ："南瓜のチーズケーキ”ライブクッキング(レシピ付) お花　 ：”秋の実りのリースづくり" 日　時 10月11日(水) 12(木) 10：00~13:00 定　員 各日6名 参加費 6,000円(ミニランチ付) 会　場 “おひさまキッチン” 　　　 長野県安曇野市三郷明盛2969-8 　 　　090-5213-0410 ■お申し込み方法 "おひさまキッチン”までお電話またはHPにてお願いいたします 090-5213-0410 http://ohisamakitchen.net/ ＊お申し込み期限4/4キャンセルは開催日３日前まで（以降キャンセルの場合キャンセル料がかかります） "おひさまキッチン"https://www.facebook.com/おひさまキッチン-819306611414550/ "hanaizumi" https://www.facebook.com/fdr.hanaizumi/ それぞれのFacebookページメッセージでもお受けしております　　　 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <プロフィール>

“おひさまキッチン” 講師 後藤和美
管理栄養士 安曇野市の自宅で料理教室「おひさまキッチン」主宰
地元の食材や季節の食材を使った メニューでいつもの食卓に 優しをプラスするメニューをレッスン
著書にレシピ集「おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて」がある

”hanaizumi” フラワーデザイナー 木下いずみ
生花店勤務 ブライダル装花等に携わった後独立 “hanaizumi” 主宰
フリーランスの花屋として オーダーメイドフラワーギフトや フラワーデザイン教室などを手掛ける
月に一度 アトリエにて”月一花屋”open

雨が降ったりやんだりの昨日は、
お庭の手入れしたり、頼まれていたものを作ったり、そんな一日でした。

それにしても一気に秋らしくなってきた気がします。

朝晩は、半袖では寒いくらいです。

南瓜のムース、少し多めに作ったので、冷凍庫に眠っていた生地と合わせ、ケーキ風にしてみました。

プレーンだと思い込んでいたら抹茶味。
どうかな～？と思いつつ作ってみましたが、
切ってみると色もきれい。
なかなか組み合わせとしても良いみたい(^^♪

先日、息子（次男）とテント泊をしてきました。

？

ただ単に、大学生の息子に、前から、山でテント泊して夜星が見たい！と言っていて、

彼の夏休み中、空いてる時が先週で、ちょうどその週の始まる頃、台風明けの６日くらいがいいかもね、なんてことからことから日を決め実際に目的地に向かったのですが、あの強い台風の影響で、先が閉ざされてしまっていて、
ありゃ～～
と場所変更。

ととりあえずは実行できよかったですが

台風に加え、その早朝に離れた土地での地震災害。

テントで一夜を明かす中、私たちは楽しみ（遊び）のためにしたテント泊、そこで作る食事
だったわけですが、
あらためて災害について考えさせられるテント泊となりました。

一時も一日も早く日常が戻りますようにと。

台風で、倒されたハンギングバスケットから抜け落ちてしまったストレプトカーパス、
すぐにその時救済しておいたのが。
テント泊から帰ってきたら、お花を咲かせてくれていました。

今朝、主人を送り出して、時間もあったのでパンを焼きながらパソコン仕事でも！っと思ってパソコンを開いても
んっ！動かない！
最近、起動が遅くなっていたので、
えっ！困る～！！と
寝ている息子を起こし、
「Aく～ん、お母さんのパソコンが動かないんだけど～・・・。」
息子
「ん～、、、、」
と言いながらいろいろやって直してくれました。

ありがた～い、ありがたい(^^♪　　です！

これは何かの警告かも！
最近ラジオでもパソコンが〰壊れて、バックアップが・・・なんてことを耳にしていたので、
直ったらすぐパックアップ、バックアップ！と。

とりあえず、難を逃れ安心安心。

そんな息子、午後のひと時、気持ちよさそ～に、お昼寝しておりました(^^）

いつも、パソコンやスマホの調子が悪かったり、わからないことがあると完全息子だより。
あと、数年はそばにいてくれるだろうからなんとか大丈夫そうですが、離れたら！
さて～・・・どうしましょうか～ね～？

あっと、今朝のパンね。

という長い前置きでしたが

先日のお手伝いさせていただいている小学校の料理クラブの事を。

まずはその試作

蒸すパンを作ることになっていたのですが、材料は手軽にできるホットケーキミックスを使って、
それに合わせる物（つまり水分）を何でやろうか？

３つの方法でやってみました。

そこで明らかに仕上がりが違っていたので、これはちょうど具も２つ（レーズン、チョコチップ）使うことになっていたので、２種類の水分でやってみよう！と思い、実際に当日もやってみました。

そんな違いが子供たちにも実感してもらえ、よかったな～と。
子供たちもその互いについて発表できていました。

どちらがいいかは特に問題ではなく、それは、好み。

違いがあるんだとわかることが大事、ですね！

先週のレッスンを終え、土日は・・・
偶然のナイスなタイミングな嬉しい2日間のイベントで贅沢な時間を過ごさせていただきました。

まず、一日目は懐かしい顔に会いに高校の同窓会へ。
会場は、同級生の旅館、
目の前は海！
お天気も心配しましたが、雨には当たらず、静かな海を眺めることができました。
露天風呂からは海が一望できるんですよ。
入った時間が遅～い時間だったので、真っ暗でしたけどね(^^）

私は、翌日も、ほんと！なんという偶然にもこんなにありがたく～
ここ毎年楽しみにしていることがあったのでお泊りも♪

夜のとっても美味しいお料理、同級生の手作りケーキ（とっても美味しかったです。別のもつまみたかったわ(^^））
に続き、
海を見ながらの朝食。

クラスが一緒になったこともなく、だれだっけ～？なんて人もいて、まあ何となく近しい人たちとしかおしゃべりもできませんでしたが、先生ともいっぱいしゃべることができよかったです。
ちょっと離れているからなかなか都合付かない時もありましたが、やっぱり、いいな～。
実は主人も同級生、毎回仕事で参加したことないですが、いつか一緒に行けるといいな～。

そしてそして、偶然のナイスなタイミングの翌日のイベントは！

聖子ちゃんコンサート。
今年は名古屋会場、しかもツアー最終日を選んでいまして～(^^♪
松田聖子２０１８コンサートツアー、ファイナルday
満喫してきました～♪