月: 2017年9月

旬・自然

秋晴れの日

昨日までの３連休は、曇ったり雨の日は寒く、晴れたら暑い！そんな連休でしたが、
台風の影響はさほどなく、静かに去っていった安曇野でした。

今日は、朝から気持ちのよいお天気。

我が家からも常念岳がきれいに見えました。

お庭でも秋の花たちが、元気に咲いています。

主人管理の芝生も芝刈りの後はさらにきれい

畑では大根もすくすくと

カキも今年はいくつ採れるだろうか？

干し柿にするのが楽しみです。

もう少し、秋のお庭を楽しんで、来年のために土づくりをして、春のお楽しみのため、球根など植えこもう！

いつもその先の楽しみのために・・・・今を大切に♪

旬

後々の楽しみのために

今日は、当初の予定が無くなり、家にいられることに・・・。
タイミングよくやってきたイチジクと栗

イチジクは実家から

栗は、お友達のお友達の栗農家さんから

いや～、グッドタイミングでした！

イチジクは鍋に敷き詰めて水も甘みも入れずにごくごく弱火で煮ていきます。
すると、イチジクから水分がたくさん出てきて、その水分が煮詰まるくらいになるまで煮ます。

そして、ざるにあけ、干します。
（しかし、外は雨、このままザルにあけておき、明日のお天気次第で外に出せるか？オーブンに任せるか？

栗も、むきました、むきました！　煮ました、煮ました！
今は鍋に中。
明日瓶に詰めよう。

レッスンメニュー・教室のこと

今月のレッスンありがとうございました。

今週は、毎日レッスン日でした。あっという間の１週間だったような。でもやっぱり好きだな～、こういう生活！って改めて思う日々でした。 さて、今月のメニューは、 牛トマ、鮭の味噌マヨ焼き、切り干し大根の白いサラダ、茄子のゴマ酢醤油、ひじきサラダ、パプリカマリネ、ホタテ入りカキ玉汁、そしてデザートに抹茶と小豆の二色かん。

 

 

デザートタイムには、イスタンブールのお土産のスイーツと、頂き物のクッキーも一緒に♪

 

こんな日もあったり

 

こんな日もあったり

八月はお休みでしたから、皆さんお久しぶりです～。で始まる毎日。曜日を決めてきてくださっている方々もいるので、ここおひさまキッチンで約二月ぶりに会い、元気でした～？なんて会話も。

そんな風にいい出会いの場ともなってくれているのがまたうれしいですね～。

今月は、また、初めまして！の方もいらっしゃったり、まだ大学がお休み中でやっと来ることができました！とのかわいい学生さんも、お母様と。いいですね～。母と娘。私は息子だけなので、仲良しな母と娘の姿、ちょっぴりうらやましかったです。

他にも、いらっしゃいます。母娘、姉妹さん。

それぞれ家庭を持っているので来る日はほぼ別々ですけどね。

嬉しいですね～。

そういえば、私も、母と結婚する前だったかな～、結婚後実家に行った時だったかな～、母の知り合いがやっているお菓子教室に行ったような。今この文章書いていて思い出しました。

そんな一週間、もちろん忙しいんですけど、元気満点な私がそこにいます。

刺激を与えたりもらったり、いろんな会話からは得られる物がたくさんです。

今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会うことができ、うれしい気持ちでいっぱいです。

ありがとうございました♪

 

ごちそうさまでした♪