本日付週刊まつもとさんに
私のため 誰かのため 心とからだが喜ぶ日々のごはん
掲載されています。
ご覧ください。
今月は、アユご飯、コロコロ納豆サラダ、夏野菜揚げびたし です。
月: 2017年6月
梅雨らしいまとまった雨も降らず、６月が終わろうとしています。
さて、今日で今月のレッスンが終わりました。
工程が多く、ちょっと忙しいレッスンで、時間もいつも以上にかかってしまいました・・・。
ベーグル（オニオンチーズ、マーマレード、プレーン）
鰺のハーブパン粉焼き、チキントマトスープ、レモンクリームのクッキーシュー
を作りました。
クッキーシューにはさわやかなレモンクリームがたっぷり詰まっていますよ～（写真ないですが～・・・）。
食べたことのないシュークリームだったかと思いますが、この季節にはぴったりなクリームかと思います。
またこのクッキーシューがあうんだな～・・・と自己満足(^^♪
鰺も何とか皆さん頑張っておろせましたね(^^♪
時々、うちでも手軽にできそうな魚のおろし、レッスンに入れていきますね～…
今月もまた、たくさんの美味しい笑顔に出会え、
なんだかとっても忙しい日々を過ごしているのですが、
そんな笑顔に
やる気満々で元気に過ごすことができ、ありがたい限りです。
しかし一方で、
教室にお申し込みをしてくださっているのに、新しいホームページ、ブログ投稿欄に自分が慣れていないことで気づくことができず、残念な気持ちにさせてしまった方を作ってしまい、申し訳ない気持ちでいっぱいで、ちょっぴり落ち込んでもいました…。
そんなこともありましたが、
いつものように今月のレッスン締めたいと思います。
今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会うことができうれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
アッ、最後に
今日はまた、レッスンで嬉しい幸せ報告がありました♡
「先生、私来月・・・♡」
「わ～、そうなの～！！ おめでとう～！！！
幸せ報告、ありがとう♪
今日は、穂高区地区社協の方々のお料理教室を依頼され、行ってきました。
メニューは、これからたくさん出回る夏野菜をたっぷり使っての物としました。
冷やし中華、茄子の韓国風煮、ピーマンと小女子のくったり煮 です。
私は、初めての調理室で慣れていなかったのですが、皆さんよくその調理室を使われるとのことで、手慣れたものでした。
また、ベテランの主婦の方々の集まり（数名男性もいました）でしたので、作業もとても早く、早いお昼ごはんとなりました。
また、秋にお邪魔する予定です。
今日は、時々お手伝いさせていただいている安曇野市穂高にあります安曇野案内人倶楽部カフェのお当番の日でした。
１０時にお店を開け、いろいろを整えていたら、バスの待ち時間にコーヒーを、と立ち寄ってくださったお客様が。
数日ご家族の所に来ていたという東京からお見えになっていた親子さまでした。
すぐに娘さんが、アッ、この本の方ですか？
（お店に私の本置かせていただいています）
「姉のところで見て、新聞でもお顔を見てすぐにわかりました！」と。
「新聞のあのトマトのもすぐに作りました！」と。
タイミングよく夏野菜のレシピが載ったときのをご覧になっていたようでした。
その客様は、少し前にもお店によってくださっていたようで、また同じ場所で少しの時間を楽しんでいってくださりました。
お父様、
「ここはいい所ですね～。」
「景色はいいし、そのあたりの川でね、かもが・・・」とか、「かえるが・・・」とか、歩いていて気付いたことをいろいろ話してくださりました。
お散歩途中で身体で感じたことを、いいな～ここは。と。
私の知らないところで本を見てくださり、そんな方にお会いできたこともうれしかったですが、安曇野いい所だな～と、身体で感じ、それを話してくださったことももっともっと嬉しかったです。
「また違う季節にもぜひぜひお越しくださいね～。」と、さよならしました。
そんな出会いのあった今日のカフェ当番でしたが
そのあと、いろいろ用事を済ませ、あ～、もうこんな時間だわ！と急いで買い物をしていたら、
どうしているかな～？とずっと気になっていたお友達に偶然会い、しばし立ち話。
変わらぬ姿に、涙が出そうでした。
いくつか嬉しいことがあったい日でしたが、
これがこれが、やっぱり今日の一番うれしかったことかな。
また近々連絡を取り、ゆっくり会おう♪
三週続きました～。
（一週目は、抹茶どら焼き 2週目は、豆乳パンナコッタ）
息子の休日sweets作り
今回は、チョコマーブルケーキ
左は、昨日の夜の写真。
右は今日のお昼。
しっかり膨らんで上もいい感じに割れて、すごく上手にできてます…。私よりうまいかも・・です。
美味しくおいしくいただきました♪
ごちそうさま～。