おしるこ

鏡開き?   あっ!過ぎてしまった。先日1月11日でしたが、三九郎の繭玉作りで、忘れていた!

で、連休最後の今日、あんこを煮て、お汁粉にしてお昼に食べました。
(おしるこ?せんざい?諸説ありますが、私はこどもの頃からおしること言っていました。でも、ぜんざいといってもわかります。ただ、個人的に、粒のあんこの状態のが好きです。)

鏡餅も、袋に入れた状態だと、ぷつぷつとカビが、、、袋から出して飾っておくととたんに、カピカピにひび割れが、、、で、三が日だけ飾って、早くも冷凍庫に、、、

そのおもちを少し水分を含ませレンジで解凍し、オーブントースターである程度焼き、後ガスの火でさっとあぶりさっと焦げ目を、そして、煮たあんこを水でのばして熱々にし、お椀に♪

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