都会から自然を求めて、数年前安曇野に来た友人家族が、今年から本格的に農業を始めた。
そんな様子、お米や野菜の成長を時々のぞかせて頂いた。
ほとんど手作業で、手間暇かけて育ったお米や野菜達、なったときの喜びは人知れぬものであったろう。
私は、ありがたくもいくらかわけて頂いたり、買わせて頂き、トマトでは、たくさんのピューレを作ることができました。
何とも味の濃い、夏のおひさまのぬくもりを感じる美味しいピューレができました♪
そして、お米も買わせて頂き、今我が家の食卓にのぼっています。
とてもうれしいのです。信頼おける人の作るものを食卓に出せる。とても贅沢なことで、とてもありがたいことです。
私はそんなのが好き！
人と人との信頼関係から産まれる産物、ありがたくとても大事にしたいと思います。
そして、彼女は、小麦も作ったと！
真っ先に、使いたいっ！と。
強力粉なら、パン焼きたいし、薄力粉なら是非ケーキを焼いてみたい！と。頭の中はいろんな想像が・・・
そして製粉されたさらさらの粉
薄力粉だったので、早速ケーキを！
正直、ふっくらふわふわに仕上がるかとっても不安だったのですが（粉によってずいぶん違いますからね～）、
大丈夫！とてもふっくら、ふんわり、なんだかとってもあったか～いケーキが焼き上がりました。きっと何でも作り手の気持ちってのが入るんだな～って。
レッスンでも使いますね♪（楽しみにしていてください。）きっと私、いつも以上に、慎重になってるか（大事に使わなきゃ～）、にこにこしてるか（使えるうれしさから）、どっちかね（笑）
なかなか、自分で野菜やお米まで育てて食べる。そんな生活は私にはできない。せいぜいお庭の片隅で少し野菜を育てるくらい。
だから、高級なものよりも、作り手のわかる、作り手の気持ちの入ったものを使いたい。
そんなことを求めて、食材探し、したいな♪
大切したいこと
手作りの温かさ、手作りのぬくもり、作り手の気持ち、想い
そして、そんな人や、ものとの出会いを大切にしたい