包丁いらずのハンバーグ

包丁、まな板いらずのハンバーグのご紹介です。

~材料~
ひき肉    400g
塩       小さじ1/2
こしょう    少々
水       大さじ2
卵       1個
もやし    1袋
ニラ      1/2束

~作り方~
①ボールにひき肉(今回は、豚と鶏の合挽き)、塩、こしょう、水を入れてよく練る。
②卵も入れ、よく混ぜる。
③もやしを入れ、ボールの中でポキポキおるように、混ぜる。ニラは、キッチンバサミで切って加える。
④丸く形を整えて、焼く。(直径約5~6cmのボールが、10個できました。)空きスペースで、キノコも一緒に。

今日は、ちょっぴり暖かくなってきたので、さっぱり食べたいと、大根おろし、おろし生姜に酢醤油をかけていただきました。

もやしのシャキシャキ感が、なかなかいいです!

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