レッスンに来てくださっている生徒さんから、干し柿と、柚子の皮を使ってのお茶うけを教えていただいたので、作ってみました。
干し柿に切り込みを入れて開き、中心に、柚子の皮を並べ、巻くんです。と教わったのですが、全体に散らしてみました。
ひとつの干し柿の細いタイプと、３つ重ねて、巻く太めのタイプのと。
ラップに巻いて、冷凍庫に…。
干し柿が上品なお茶菓子になりました♪ 今月レッスンで、お出ししたいと思います。(忘れなかったら・・・すでに昨日初日すっかり忘れてしまいました～～・・・・ごめんなさい・・・）