12月のおひさまキッチンメニュー

12月のご案内です。

9月から、私が旅先で見たもの、食べたものを!レッスンメニューの中に組み込んできたのですが、クリスマスも今年は…

というわけで、今年3月に訪れたZurich(チューリヒ)料理の中から、

Zurcher Geschnetzeltes(チューリヒ風仔牛のクリーム煮込み)
Rosti(ハッシュドポテト風なポテト料理)
ティラミスロール
そして、少々こってり料理にさっぱりとしたマリネ&サラダを・・・

今年はこんなクリスマス料理はいかがでしょうか?

お申込みお待ちしています。

日程は、カレンダーをご覧ください。
参加費    4000円です。

よろしくお願いします。

リンゴいっぱい♪

お店では、今、シナノスイート、秋映、紅玉・・・・と、いろんなリンゴが並んできていますね。

そんな美味しいリンゴを使ったお菓子を!と、リンゴのお菓子レッスンをさせていただきました。

タルト2種類と、クラフティです。

ちょっと欲張りに、3つも作ってしまったので、お腹満腹になってしまいましたね。
失礼いたしました~(笑)

でもでも、またまた美味しい笑顔に出会うことができましたよ~。

ごちそうさまでした♪

ありがとうございました♪

10月レッスン終わり

今朝、息子が外を見て、雪だ~!

一瞬驚きましたが、山に!です。   わ~っ、初冠雪!きれい~
西の山が朝陽に照らされ、とってもきれいでした。

写真は、少し時間たってからですが…

今月の初めは、まだ、衣替えには早い~といった季候でしたが、すっかり、寒くなってきましたね。

先週で、おひさまキッチン10月のレッスンも、終了しました。

今月は、カルツォーネ
      ポルチーニのパスタ2種類
      具だくさん秋のスープ
      ビスコッティ         を作りました。

カルツォーネも、パスタも、スープも、熱々を食べたい!
わ~、どれから食べよう?      でしたね♪

今月もまたまた、たっくさんの、美味しい笑顔に、出会うことができましたよ~♪

ごちそうさまでした。

ありがとうございました。

Ecru石窯パーティ

朝は、霧で、あたりは真っ白!

そんな日は、いいお天気になります!

そんな日は、お外で、食べるのが美味しいですよね~。

松本にある大好きなパン屋さんの石窯パーティに参加させていただきました。

今回で3回目
今までは、ピザ生地を持って行っていたのですが、今回は、ちょっと趣向を変えて…、デニッシュに挑戦!

ちょうどリンゴを煮たのが冷蔵庫にあったので、リンゴデニッシュに!

サックサクに、と~っても美味しく焼いていただきましたよ~!

窯で焼いたデニッシュ、初めて食べました…。ホントにホントにおいしかった!!

いろんなアレンジピザもどんどん焼きあがり、お腹一杯、楽しませていただきました。

ありがとうございました。

また御邪魔させてくださいね~♪ 今度は何に挑戦しようかな?(何を焼いてもらおうかな~?)