またまた食べ物続きですが…
フィレンチェ２日目の夕食はガイドブックにはほぼ載っているIL LATINI(イル・ラティーニ）へ。いつも行列のできるお店です。私たちは、お昼に予約をしておいたので、並んでいる人たちをかき分けて、中へ…。
テーブルに、おっきなワインのボトル(２リットル）が置いてあり、のんだ分だけお金を払うというシステムです。目分量よ、目分量！ お会計の時にウエイターさんがボトルをのぞきん込んで、適当に…。 すっごくアバウトです。グラスも、ワイングラスなんておしゃれなものではない普通のグラス。ごくごく飲んで～、みたいな・・・。
ここでは、ピサでも食べたけど～～～やっぱり勧められてしまい、ビステッカを！
うわッ！！ デザートも、これが名物だ食べろ～と言わんばかりにビスコッティ・ディ・プラートを、サービスしてくれましたよ～。
VIA DELLA VIGNA NUOVAをアルノ河方向に進み、右手に伸びる小道を入ったところにあります。
Cozy&Rosy紅茶教室 yumiさんのお宅にいってきました。
英語で料理、お料理を作りながら、英語も学べてしまう何とも嬉しいレッスンです♪
今回は、Cornish Pasry 、短時間でパイ生地も、フィリングも作ってしまう、あ～、イギリスの家庭料理なんだな～というのが伝わってくるお料理でした。
美味しく楽しいレッスンでしたよン♪
テーブルも、落ち着いた色合いのクロスで、涼しげでした。
Ｙumiさん、Ｐａｕｌ先生、ご一緒した方々、ありがとうございました～。
レッスン中に、時折、私なりのパセリなどのドライの仕方をご紹介させていただいていますが、ちょうど、順を追って写真を撮ってみましたので、紹介しますね。
今回は、人参の葉っぱで・・・・・
１．お皿(今回は、直径約２５ｃｍ）に、キッチンペーパー２枚を敷き、葉っぱを散らします。
２．６００ｗ電子レンジに、２分かけます。
３．レンジの周りの水滴や、お皿の水滴は拭き取ってください。紙も濡れていたら、取り替えて。
４．さらに、１分
５．さらに、１分(今回はこれでちょうどよかったです。）
紙ごと、クシュクシュっとしてみます。手でも。
出来上がり！
いろいろ出来ますよ～。
是非、自家製で作ってみてください。
