ここのところ、お弁当を載せてなかったです。
久しぶりに最近のお弁当を…、
左は、 息子だけの日、 具だくさんの焼きそばをおかずにしちゃいました。
右は、 肉じゃがは前日の夕飯の残り(つめただけ)
鶏肉とパプリカのケチャップ炒め です。
左は、 鮭、なす、ピーマンをフライパンで焼いて、最後にみそマヨネーズをからめたもの
ボイルしたしたペンネ、スナップえんどう、肉団子
(すべて前日の夕飯にシチューに入れたものだが、途中で、お弁当用に分けておいた)
ひじき煮 (常備菜)
右は、 肉じゃが
ひじき煮
竹輪のハンバーグ(半分に切ったちくわの切り口に練ったひき肉をくっつけて焼いた)
(フライパン空きスペースで、エリンギとカボチャも焼く)
ラタトゥユのチーズ焼き(作ってあったラタトゥユにチーズを乗せてトースターで)
夕飯の残りをアレンジしたり(そのままのときも)、常備菜を利用したりで、当日朝、一から作るものは、1品くらいかな?
最近のお弁当でした。