カテゴリー: 食卓

今日で今月８月のレッスンは終了いたしました。
お越しくださった方々ありがとうございました。

メニューは、
豚肉と夏野菜のトマト煮
豚肉とキャベツの蒸し煮　　
タコとじゃがいものグリーンドレッシングサラダ
夏野菜オムレツ
南瓜のムース

（メインが二つ～みたいでしたが、同じようにした下準備しておいた豚肉を違った使い方でご紹介したかったので・・・ね(^^♪）

パンは、事前に焼いておいたソフトフォカッチャにローズマリーを添えて

まだ暑いとはいえ、秋らしさも感じたいな～と、食卓はちょっぴり落ち着きをもたせ、そんな器使いもしてみました。

豚肉とキャベツの蒸し煮には、2種類のたれを味わっていただきました。

どっちが好みだったかな～？

そして、
いただきま～す。

デザートタイムは

頂いた桃（モモタリン）で作った白ワイン煮をほんのひと切れ添えて・・・(^^♪

夏の終わりを楽しんでいただけたかしら～？

今月もまたたくさんのおいしい笑顔に出会えたこととてもうれしく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

追伸

今日は、８月３１日。
つまり明日は、９月に入ります。（当たり前だ！（笑））
ということで、明日、ひょっとしたら今日かも！
１０月のレッスンのご案内いたしますね～。

引き続き、ご覧いただけると嬉しいです。

8月最終週ですね。

信州では、すでに子供たちほぼ２学期始まっています。
私は愛知出身なので、夏休みは４０日と思っていましたが、我が子たちは、最近少し長くなりましたが、それでも今年は４週間。
ということで、私も毎年８月はレッスンお休みにしていましたが、今年からやることに。

今月レッスン、今日から始まりました。

今月のレッスンは、この時期取りたい栄養も考えた夏の終わりメニューです。

今週のみとなりますが、金曜日までレッスン続きます。

よろしくお願いします♪

我が家の息子の夏休みもそろそろ終わります。明後日から新学期です。
（信州の子供たちの夏休みは短いのです。）

私も来週からは、レッスンも始まるので、レシピの確認等、そろそろ教室モードに・・・。

庭の畑も少しずつ秋っぽく。

これは何でしょう？
むかご（山芋の赤ちゃん）です。

そして、忘れ去られてしまいそうなミョウガも

少し収穫できました。

そして、長年庭の周りに植えてあったアイビーを別の所に移し、
そして、この夏は日日草を、と。
さすが日日草。この暑さの中でも元気に咲き続けてくれ、伸び伸び状態に。

半分くらいにカットしすっきりさせました。

あとひと月くらいは楽しめるのかな？

少しテーブルに飾りました。

週末は、役員関係の用事で出かけるので、その前に、来週からのレッスンの準備しておかないと！心の準備、そして家を整え・・・(^^♪

今年は、バジルの葉っぱはたくさん庭の畑で収穫できたので、買わずに済みました。

ジェノバソースにして小分けして冷凍したり、

ドライバジルを作ったり（電子レンジに数回かけて乾燥させます。）

フレッシュなのがたくさんあるうちに

ピザも。

ソースは、星農家さんのトマトで作ったトマトピューレ＆ジェノバソース、具は、ズッキーニと玉葱のスライスを少し。
焼きあがったピザにフレッシュバジルを載せて。

そろそろ涼しくなってきたので、フレッシュなのを楽しめるのもあとちょっとだな～。

少し余裕のある休日の今朝はパンを焼き、テラスでご飯としました。

息子に、目が覚めるように～っ！と。まっ黄色のお皿！で・・・(^^♪

ブドウとリンゴ（リンゴは夏あかり、昨日届けていただいたばかりの初物です！あっ、ブドウも初物！）
こんな果物を見ると、夏！ッといってもそろそろ後半ねって感じがします。

そして、お昼は息子作のオムライス。

お昼も黄色のお皿を。

そして付け合わせに、庭で採ってきたばかりの胡瓜にトマト。

どんなふうに盛り付けるかと思ったら、並んでるわ～！

やっぱり夏ね！どう見ても・・・。
そうそう今あるものを使えば自然に季節を感じる物が・・・

季節を感じるって・・・素敵だわ～♪

お昼は、外は暑っ！っとなっていたのでいつものテーブルで・・・
いただきました。
オムライス、美味しかったですよ～(^^♪
ごちそうさま。
また作ってもらおっ！