今朝は、雨上がりで気持ちの良い安曇野でした。
庭に出て、
紫陽花はやっぱり雨が似合いますね～。
その後今日はいいお天気になるかと思いきや、
お昼ごろ、突然の雨、雷も！
そのあとまた晴れてきましたけどね～。
変わりやすいお天気でした。でも気温はほどほどで、過ごしやすい１日でした。
さて、今週は、リクエストメニューの週です。
カレー３種類と、何、そしてデザートです。
今日は、御都合や体調を崩されてしまった方々で、おみえになった方はお二人。お～！たくさんやる事ありましたが、無事ランチへと。
明日、明後日と続きます。
レッスン後、いただいて、窓辺に飾っておいたアナベルにカメラを向けると、裏の田んぼにサギが。
稲が伸びて一面緑になってきた田んぼに白さが映えます。
田んぼ葉が緑になってきたというと、
夕飯時、息子が窓辺に置いてあったグラスを見て、ちょうど息子の位置から見ると、緑の液体が注がれているみたい！と。
ほんとだ～。
来月７月に予定していますhanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」のご案内です。
「季節のお菓子と花しつらい」vol.9 夏
“季節の素材を存分に楽しむ” をコンセプトに
季節の移ろいを感じながら安曇野ぐらしを楽しむ ”おひさまキッチン”講師の後藤和美と ”hanaizumi”フラワーデザイナー木下いずみの２人が いつもの暮らしに ほんの少しいろどりを添える 季節のお菓子とお花を提案いたします
ワークショップを楽しんだ後はみんなでテーブルを囲みhanaizumiが提案する 季節のお花と共に 軽いランチをいただきます
安曇野の夏を感じながら楽しい時間をご一緒しませんか
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<7月のワークショップ 内容＞ お菓子 ：”ブルーベリー ソフトレアチーズケーキ” ライブクッキング(レシピ付) お花 ：”グリーンボールで飾る夏の花" 日 時 7月11日(水) ? 12(木) 10：00~13:00 定 員 各日6名 参加費 6,000円 会 場 “おひさまキッチン” 長野県安曇野市三郷明盛2969-8 090-5213-0410 ■お申し込み方法 "おひさまキッチン”までお電話またはHPにてお願いいたします 090-5213-0410 http://ohisamakitchen.net/ ＊お申し込み期限7/5 キャンセルは開催日３日前まで（以降キャンセルの場合キャンセル料がかかります） "おひさまキッチン"https://www.facebook.com/おひさまキッチン-819306611414550/ "hanaizumi" https://www.facebook.com/fdr.hanaizumi/ それぞれのFacebookページメッセージでもお受けしております ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <プロフィール>
“おひさまキッチン” 講師 後藤和美
管理栄養士 安曇野市の自宅で料理教室「おひさまキッチン」主宰
地元の食材や季節の食材を使った メニューでいつもの食卓に 優しをプラスするメニューをレッスン
著書にレシピ集「おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて」がある
”hanaizumi” フラワーデザイナー 木下いずみ
生花店勤務 ブライダル装花等に携わった後独立 “hanaizumi” 主宰
フリーランスの花屋として オーダーメイドフラワーギフトや フラワーデザイン教室などを手掛ける
異業種の作家とともに暮らしを彩るアイテムを集めた”くらしのいろどりマルシェ”も主宰
６月ですね～。そろそろ梅雨の季節がやってきますね。
そして梅雨が終われば、夏野菜がおいしい季節です。
そこで７月は、夏野菜をたっぷり使ったメニューです。
魚料理？肉料理？とも考えたのですが、野菜いっぱい食べましょう！ということでそうしました。
またパンもとも思いましたが、
暑い時期はなにかと作りにくかったりもするのでもっと作りやすく、わっ！パン作りって簡単！なんて季節のが良いと思い、今回がお料理デザートのみ、パンは事前に焼いておいたものを主食としてお出ししますね。
たくさんあるときに作り置きすると色々使える私の本にも載っているトマトピューレ
以前レッスンでもやったこともありますがジェノバソース
トマトだれ２種類（中華風・イタリアン風）
週刊まつもとさんに紹介させていただいたスムージー２種類
そして
夏野菜たっぷりトマトソース煮の香草パン粉焼き
南瓜コロッケ
コーヒーゼリー
です。
盛り盛りだくさんです。
レッスン日 ７月１９、２０、２３、２４日
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
レッスン料 ４０００円
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
今日で今月のレッスン終了いたしました。
ゴマバンズパン、豆腐ハンバーグ、おからサラダ、人参マリネ、マッシュポテト、グラノーラ等々を作り、ワンプレートランチとして盛り合わせました。
盛り盛りでしたよ～(^^♪
毎回皆さんどれから食べよう？と(^^♪
パンをこねて、発酵させて、・・・・・・成型して・・・・・焼き上げて。
そんな時々のパンのお世話をしながら、いろいろなものを作って、できた～！
いただきま～す。
おしゃべりしながらランチ時間。
初めましての方々でも、食卓を囲めば自然と会話も弾みますね。
そうそう！
こんな素敵なものをいただきましたよ。
毎月楽しみに来てくださっているAtelier gladのSさんのアイシングクッキー(^^♪
とっても素敵です。
彼女はネイリストさんでもあり、アイシングクッキーの先生でも、他にもいろいろ・・・・手先が器用なのね～素晴らしいわ！
先生もいつかぜひ！な～んておっしゃってくださりましたが、・・・・そうですね～・・・今年のクリスマスツリーには、リースパンだけでなく、サンタさんのアイシングクッキーでも飾ってみようかしら～(^^♪
さてさて、冬のことまで考えてもみましたが、
今月もたっくさんの美味しい笑顔に出会うことができ満足満足です。
最近嬉しかった言葉。
もちろん美味しかったです～！も嬉しい言葉ですが、
素敵な時間をありがとうございました～！
ひさしぶりにリフレッシュできました～！
早速夜作りまし～。満足です！
ここおひさまキッチンでの時間を御自身なりに満足していただけたこと、ほんとうれしく思いました。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
今月も残すところあと一週間～？
ひとまずレッスン終了！
自分の楽し見も加えて残り５月予定びっしり(^^♪
ひとつずつ片付けるよ～！
今週もレッスン続いています。
今日は、レッスンの準備の様子を・・・。
玄関の花です。バラ（サマードリーム）とオルレアを。
あれ？いけた時には少し元気なかったオルレアも、レッスン後見たらお水を吸って元気になっていました。
左が朝で、右が午後ね(^^♪
今日もいいお天気でした☀
なんともさわやかな陽気で、窓からの風が心地よかったです。
レッスンも数日続くと、レッスン前にも写真を取る余裕も出てきます(^^♪
今日もい日になりそ～と。
こちらは、今月のパン、ゴマバンズパンをこねる準備です。
レッスンでは、手ごねをします。
今月は、レッスン内で作ったパンはお持ち帰り♪、ランチ時には私が事前に作ったパンでハンバーガー、サンドイッチにします。
今日も皆様ありがとうございました。
食卓のお花は、先月hanaizumi、いずみさんが、「季節のお菓子と花しつらい」の会の時に食卓を飾ってくださったベースを使っています。
まだまだタニワタリ、全然元気で(^^♪、お庭の花をいろいろさしています。
レッスン後、外に出ると、日陰は涼しく、日向は日差しがきつく・・・と。何ともこの季節の安曇野らしい。
それにしてもなんと空のきれいなこと。
こちらは東の空。
あっ、月が・・・。
明日、今月のレッスンラスト日。
どんな一日になるかな～。
