霧の朝です。
11月に入りましたね。
来月のメニュー&再来月のレッスン日、ご案内しますね♪
夕方以降になると思います。
今月も楽しくいこう♪
お庭の紅葉が日に日に進んできています。
カテゴリー: 自然
仲良し兄弟君達のお料理塾
彩り豊かな美味しそうな食卓になったね♪
秋ですねえ
南瓜のスープにれんこん入りハンバーグを作りました。
作るのは時間かかったけど食べるのは早かったねえ
急に冷え込んできましたね。
お庭の紅葉も急に進んできました。
日に日に眺めるのが楽しみな季節です。
今月のレッスンは今日で終了しました。
レッスン日の初めのころは、まだ夏を思わせる陽気でしたが、ここ数日で一気に冷え込んできて、今朝明るくなってきたらこんな景色が見られました。７時１０分くらい前の景色です。
思わず、わ～！きれい～！と。
朝日に照らされていました。外気温は、５℃を下回っていました。
その後、山は雲に覆われてしまいました。
そして、今月最後のレッスンは、午後からでした。
今日も嬉しい言葉を聞くことができました。
やっぱり食べることって大事よね！
少しでも食生活を見直し、気にかけるきっかけになる事ができたということは、うれしい！
良かったね♪
ありがとう♪
今月は、鮭のきのこクリームソース、キャベツロールと高野豆腐の煮びたし、おから煮、黒糖ほうじ茶シフォンを作りました。
新しい出会いあり、久しぶりの再会ありの今月のレッスンでした。
たくさんの美味しい笑顔に出会うことができ、うれしい限りです。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
今週は、子供料理塾、そしておひさまキッチン、今月のレッスンが始まりました。
まだ昼間は、なんだか暑くなったりもしていますが、朝晩は冷えてきて、にはも少しづつ色づきが始まっています。
エゴノキは、お花の姿も、また実の姿もかわいいなあ
子供料理塾では、鮭の豆乳スープを作りました。
なかなかおしゃれな名前をノートに書いてましたよ～。
サーモンソイスープ
何でも与えられるばかりでなく自分で考えて行動していくことって大切な事
子供料理塾では私はレシピは与えません。
聞いたこと、見たこと、感じたことを、自分でわかりやすいように書いてもらっています。
今週のレッスンの様子です。
秋の食卓です♪
そして、今日金曜日は、第２だったので、あづみ野エフエム夕方の番組大岩さんの金曜プライムスタジオ内の週末のお客様のコーナー担当の日でした。
あづみのキッチンでの話や安曇野市内小中学校で、「弁当の日」が広がってきていることを最近耳にし、うれしかったこととして、弁当の日から、どんなことが生まれてくるか、という話を私なりにさせていただきました。
弁当の日、お子さんも、おうちの方も、楽しんでほしいなあと思います。
渋皮煮、今朝仕上げました。
やっぱり作りました。でもほんのちょっとだけ(^^♪
そして、
朝からおはぎを作りました。
お彼岸も過ぎてしまったけれどなかなか作るタイミングがなく
ということで昨日あんこを煮て
青空の朝です。
裏の田んぼもそろそろ稲刈りかな？
今日は、ハイジの里での料理教室あづみのキッチンです。
気持ちの良い景色を眺めながら、楽しめそう♪
みんなにとっても秋のよき一日となりますように(^^♪
と、今朝
そして、
ハイジの里での料理教室”あづみのキッチン”に行ってきました。
9時に駐車場に着くとびっくり！
すごい車！
この時間にこんなにとびっくりでした。
お店も繁盛しておりました。
さて、今日のあづみのキッチンのメニューは、
肉豆腐、色々ナムル、茶碗蒸しきのこあん
お持ち帰りだったので、茶碗蒸しはスタッフの方が準備してくださった耐熱容器に
ぷるぷるに良い感じに蒸し上がり良かったです。
青空の広がる良い一日でした。
帰宅したら裏の田んぼ、稲刈り終わってました。
