今日は、JAあづみ主宰、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでのお料理教室、通称「あづみのキッチン♪おとなもこどもも喜ぶおうちごはん」dayでした。
食育ルームの窓からは、北アルプスが見えます。
今日も真っ白に雪をかぶった山々がきれいでしたよ。
今回は冬食材を使ったお餅メニューで、
カキとおもちのグラタンと
パリパリりんごもち
いろんな食感が面白い2品です。
ほうれん草の茹で方、まるで家庭科の授業のように基本に帰って・・・
あらためて、参加されたお母さんからなるほど～って感心されてしまいました（笑）
あづみのキッチン今年度はあと２月のお教室でラストです。
毎回常連さんで結構埋まっていますが、ご興味ある方はお問い合わせくださいね。
今回も皆さん楽しそうでよかったです。
ご参加くださった方々スタッフの方々、ありがとうございました。
レッスンでないときは、息子のお弁当と一緒についでに自分のお昼も準備しておきます。
そうすると楽だし食べ損なわないから・・・
カップもマットも
向こうの花瓶も
みんな作り手のわかる物
一人だけど一人じゃないようないい気分になれるランチ時間です。
晴れていれば、窓の向こうに北アルプスを眺めながら・・・
１月２０日大寒の朝です。
だんだん明るくオレンジ色になってきた東の空に細～いきれいな月
そして西の山が照らされ赤っぽくなってくるそんな景色を見てうれしく思う朝でした。
我が家の外気温度計はマイナス５℃でした。
写真は朝７時過ぎの北アルプスの景色です。
今日いい日になりそうです。
昨日から今月のレッスンが始まりました。
玄関を整え、気持ちも整え、お迎えします。
１月は身体を芯から温めるお料理を
「免疫力を高めるために 大切にしたい12ヶ月の毎日ごはん」
１月のタイトルです。
立ち上る湯気のおいしさのうち
今月メニューは鍋！です♪
「大寒」最も寒い頃
二十四節気の最後の節気であり、これを乗り切れば春がやってきます。
春を待ちわびて
寒い季節、この季節ならでは！を楽しみつつ、春が来るのを楽しみに待ちたいと思います。
年末の選定した梅の枝、こんなに寒いのに花芽がこんなにたくさんついているんだ～。と驚きと感心。
一部花瓶にさしておいたら可愛い花が咲いていました。可愛いなあ♪
そして１０年目くらいになるかしら？
今年もお花を咲かせてくれそうな胡蝶蘭、楽しみです。
そして、昨年の秋にレッスンメニューであったりんごとキャラメルのムースケーキ
リクエストありがとう！
おかげで私もまた食べられました。
久しぶりに食べたら、やっぱり美味しい♪今回のりんごはサンふじで作りました。
そして、そして、子ども料理塾
お兄ちゃんは受験が迫っているからお休みだったけど弟君だけでもやりたいからって来てくれました。
今回は冬食材でグラタン。
あっつあつを、はふはふ、おいしいねえ～。
外は寒～いけど、身体はポッカポカになったね♪
さあ、次回は何作ろうか～？
おかあさん、送り迎えお疲れ様です！
昨日は、年明けてしまいましたが、おせちメニューのレッスンをしました。
朝、腰がギクッとなり、そろそろ歩きでしたがいろいろお世話になりまして無事レッスンできました。
どうもありがとうございました。
おせちメニューとはいえ、普段のご飯にも使えるものばかりですので、ご活用くださいね～。
10年以上前のレシピで変えることなく作っていますが、そろそろ新メニュー増やしてまた今年の終わりにでもおせちメニューやってみようかなあと思います。
あ～無事できてよかった～。と思ってレッスン後に眺めた山の景色
そして今朝もとってもきれいな北アルプスの山々を眺めることができます。
今日もいい一日になりそうです。
