カテゴリー: 旬

本日付週刊まつもとさんに
私のため 誰かのため 心とからだが喜ぶ日々のごはん
掲載されています。
ご覧ください。

今月は、アユご飯、コロコロ納豆サラダ、夏野菜揚げびたし　です。

今日は、穂高区地区社協の方々のお料理教室を依頼され、行ってきました。

メニューは、これからたくさん出回る夏野菜をたっぷり使っての物としました。

冷やし中華、茄子の韓国風煮、ピーマンと小女子のくったり煮　です。

私は、初めての調理室で慣れていなかったのですが、皆さんよくその調理室を使われるとのことで、手慣れたものでした。
また、ベテランの主婦の方々の集まり（数名男性もいました）でしたので、作業もとても早く、早いお昼ごはんとなりました。

また、秋にお邪魔する予定です。

夕方、あづみのキッチン料理教室を終えて帰宅し、息子に洗濯物をしまってもらいながら、庭を眺めると、アッ！おっきくなってるんじゃない！

と、

朝採りならぬ、夕採り胡瓜、収穫しました♪

安曇野スイス村ハイジの里にて、親子料理教室が開催されました。
講師を務めさせていただいています。

今日は今月２回目の教室でした。午前午後２部開催しました。

メニューは、
鰺のピカタ、豆腐とわかめのサラダ（野菜たっぷりドレッシング）、新玉葱とじゃがいもの味噌汁
です。

作業はお子さんを中心に進めていきます。ですからメニューも作りやすく、おうちでもまたすぐに作りたくなるものを。
今回も前回同様、ハイジの里内の魚屋さんに魚の卸方を伝授していただきました。

今回は午前中お父さん参加もあり、お子さまとのいいふれあい時間を過ごされていたようでした。ペアのバンダナ、愛らしかったです♪

最後に見させていただいたアンケートには、また来たい！わかりやすくてよかった！なかなかうちでは一緒に料理する時間を取るのは難しいが、こんな機会がうれしい！
とありがたいご感想をいただき、うれしい限りです。
今日も、愛らしい親子さんにたくさんお会いすることができ、いい時間を過ごさせていただきました。

ありがとうございました。

次回は、７月１５日、２９日午前午後です。

メニューは、
夏野菜たっぷりカレー、ミニトマトのはちみつレモンマリネ、ブルーベリーバナナマフィンです。

よろしくお願いします。

今日のレッスンの様子です。

いつものランチに真っ赤なサクランボちゃんが加わりさらににぎやかな食卓となりました。

ありがとうございます～。

いいですね～。季節ものは♪

今日のテーブルのお花は、お庭の色づき始めた紫陽花とラベンダーを。
水に浮かべるように飾りました。

少しでも涼し気に・・・・。

今日で今週のレッスンは、ひとまずおしまいです。
レッスン、買い物、準備とちょっぴり忙しかったですが、レッスンに来てくださる方々との時間とても楽しく過ごすことができ、元気いっぱいの１週間でした。

来週あと１日、２９日にあります。お待ちしていますね～。

明日は、ハイジの里で、親子料理教室頑張ってきます！