カテゴリー: 旬

JAあづみさん主催 安曇野スイス村ハイジの里 食育ルームでのお料理教室通称”あづみのキッチン”　
私は、おとなも子どもも喜ぶおうちごはんの教室を担当させていただいています。

今月は今が旬の白菜やりんご等々を使って

ぶりと白菜のグラタン
そして
白菜とリンゴのサラダ
を作りました。

教室でお友達になられた常連のお姉さま方
時々来てくださる親子さん達
そして初めてお友達で参加の方々

皆様ご参加ありがとうございました。
お持ち帰りになられる方、食べていかれる方いろいろですが、
グラタンの材料としては意外な組み合わせかな♪
美味しいって感想を頂け嬉しかったです。
さっぱりサラダとの相性も良かったでしょ♪

今日のメニューで期待できる栄養素は
カルシウム、たんぱく質、ビタミンＣ、ビタミンＥ
丈夫な体の構成、そして抗酸化作用でアンチエイジング、そして免疫力を保つ！
そんなことにお役立ちですよ。

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この季節にしてはまだまだ暖かいですが、そろそろ冷え込んできそうです。
しっかり身体に必要なものを食べて、元気に過ごしてくださいね。

今日は、朝諏訪から出たのですが、意外も意外、早く着きすぎて（笑）一度自宅に寄りました。
そのおかげ、朝陽に照らされるもみじを見ることができました。

JAあづみさん主催、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでのお料理教室、通称”あづみのキッチン”
私は”おとなもこどもも喜ぶおうちごはん”の教室を担当させていただいています。

今月はきのこと鶏肉のリゾットと大根サラダを作りました。

今回初めて参加された方が、身近に手に入る食材でいいわねえ♪なんておしゃってくださりました。
は～い、そうなんですよ。
手に入りやすい旬の食材でおうちでもすぐに作れそうな♪が私の料理教室の基本です。

来月は、11月17日（日）
ぶりと白菜のグラタン、そして白菜とリンゴのサラダです。

まだお席の方は余裕があるようです。

お申し込みは、問い合せにつきましては…
【事務局】
JAあづみ営農経済事業部販売開発課
TEL：0263-72-2933
FAX：0263-72-8551
E-mail：a-kitchen@azm.nn-ja.or.jp

お申込みお待ちしています。

濃い霧の中から始まった今朝、外気温は4度。この秋一番の寒さだったのでは！
でもでも美味しく干し柿ができるにはうれしい冷え込みと・・・（思おう（笑））。

さてさて、秋晴れとは言えない週末、楽しみにしていた高校の同窓会へ行ってきました。

その朝、見えた虹

わ～いいことありそうな～♪

そんな気分で安曇野でも生暖かい風の中、駅から駅へ、そしてしなので名古屋へ・・・
順調かと思いきや、普通は停まらない駅で停まり、ん？？嫌な予感！！
○○駅で○○があり、しばらく安全確認のため停車します・・・と。
約１時間半ほど遅れて到着しました。
早めに着くようにしていたので、同窓会には間に合い良かったです。
その停車中、たまたまお隣に座っていた方とおしゃべりがはずみ、待っていた時間も全く苦痛ではありませんでした。（いつ動き出すかは心配でしたけどね）
お互いがお互いの事に興味津々で・・・♪

そして名古屋駅で主人と待ち合わせをしていたので、そこからは一緒に会場へ

しゃべる人いるかなあ？わかってくれるかなあ？な～んてすこ～し心配もありましたが、すぐにたくさんの懐かしい顔ぶれに会え、また会おうね～安曇野にも遊びに来てね～と

声がかれるほどしゃべって、その夜には安曇野に戻ってきました。
当時クラスの中で数少ない女子、みんなで卒業旅行で○○に行ったよね～の話に、全く覚えていなくて・・・帰ってアルバムを開いたら、ちゃ～んと私もそこに居たのでした・・・（笑）

そんな翌日、寒くなってきた～！と冷たい北風の中、庭の伸びきった低木を切ったり、一日中庭作業でした。
（主人が切って私はまとめる役）

お昼休憩に食べたおしるこ
冷凍庫整理にもちょうどよかったです。
冷たい風の吹く日の外作業は温かいあんこ物が食べたくなるのです。これも心が温かくなった思い出から♪
午後も頑張れた！

霧の朝はそのあとのお天気が楽しみ♪
きれいに晴れ渡りました！

先週登った燕岳

自分が行くと今まで以上に愛おしく感じます♪　　単純なんです（笑）

家の柿で干し柿が作りたいな♪と、
渋柿を庭に植えて20年
たくさんの実がなるようになりました。

ところが２～３年前からたくさん実はなるのですがいくつか色づくころ落ちてしまい、
変だなあ、病気かなあ？？と心配していて、
今年はその落ちる数がたくさんだったので、今年は干し柿できないかなあと思っていたら、ある時から落ちなくなり、
無事たくさんの柿を干すことができました。

美味しくなあれ～

この光景を眺められるとなんだかほっとした気分になります。

原因がなんとなくわかったので、その対処をし、これからも美味しい干し柿を作ることができるよう元気な柿木でいてもらいたいです。

先月レッスンで使うために多めに買ってあった栗

使ってしまわないと～

という事で昨夜栗ご飯にしたり、茹でて・・・中身をくりぬいて（ちょうどそれぞれ用事があったそうで帰ってきた次男と三男に手伝ってもらい）

今朝、栗のロールケーキならぬ栗ロールパンを作りました。

シナモンロールとりんごロールもね♪

焼きあがってパクッとひとつ食べて、今日のお手伝いどころ、公民館へ

私はデザート担当

フレンチトースト、キャラメルアップル＆アイスクリーム添え
りんごはブラムリーを！このりんごはすぐ火が通るので
その場でささっとできるデザートにはとっても都合よいと思い使いました。地元農家さんのリンゴでもありましたしね♪
そして飲み物はコーヒーなので、アイスクリームを添えました。
温かいフレンチトースト、キャラメルアップルに、アイスクリーム！
美味しそうでしょ￣
美味しいのよ（笑）

喜んで頂け良かったです。

公民館の広間が今日はカフェに♪しかもピアノの生演奏もあったりで、とても素敵な空間になっていましたよ。

会いたかった方とも初めてお会いでき、ゆっくりおしゃべりすることができ、楽しいひと時でした。

早朝から（やること増やして（笑））
フル回転でしたが

良き良き日曜日でした♪

今晩も栗入り炊き込みご飯でした。しかもマツタケ入れて♪

い～い香りでしたよ～