この日は、5年生Sちゃん
今回は、まず食材を分けるところからやってみました。
分ける？
その食べ物が身体にとってどんな働きがあるか？
黄色の仲間 エネルギーの源となる物
赤色の仲間 血や肉となる物
緑色の仲間 身体の調子を整える物
ざっと言ってこんな分け方をします。
まだ小学生なので栄養素的なこと細かいことまでは言いませんが
それぞれの食べ物をSちゃんが食べることによってどうなるか？
だから、やっぱりいろいろバランス良く食べることが大事なんだよね～
など・・・と。
そして、あった材料の中から作るものを考えて作りました。
もやしと鶏肉のソテー（もやし、玉ねぎ、ねぎ、鶏肉）
とお味噌汁（玉葱、もやし、豆腐）
いつもは玉ねぎ切るのすっごく嫌がるのですが、今日は自分で選んだからか、まあいっか♪と切ってました。
また今度も、そのときに自分で考えて作りたいと！
９月に入りましたね。
１週間ほどブログ更新してませんでしたね♪
頭の中が台風に振り回されたり、さてどう片付けていこうかとかで・・・埋まってました（笑）
毎月初めにはおひさまキッチンメニューのご案内をするというのが、お決まりだったのですが、来月からしばらく教室はお休みをいただくためそれが無く、ちょっと物足りないような気分の今月始まりです。
少しずつ、家の片づけを始めました。部屋から部屋への荷物のお引越しです。
息子たちのお陰、この土日で随分進みました。良かった、良かった！ありがとう♪
スッキリしたのがまとめていなかった分のアルバム
そして本
これは息子の大学からの手紙を見て、こんな支援が出来るなら！と。
あ～、気分良く処分できました。
あとは、今月レッスンが終わったら、総片付けだな！
頑張ろう！！名護惜しさもあるけれど、これからの生活をより良くするためのリフォーム
楽しみでなりません♪
そしてリフォーム中どう過ごそうかな？と、それも楽しみで♪
そのために今頑張るのだ！！
今日のお昼ごろの景色です。
いい景色です。
そして、今朝作ったキャベツのごま醤油
これにも大葉がいいアクセントとなりました。
レシピにしておこう！
そろそろ夏休みも終わりのようです。
この日は1年生のAちゃん
トマトを湯むきして～
玉ねぎも切って～
・・・・
炒めて煮こんでトマトソースを作り、スパゲッティにしました。
卵も炒り卵にして飾りました。
夏休みの思い出をたくさん話してくれました。
そして、
５年生のSちゃん
色々夏野菜と鶏のささみで中華サラダを作りました。
ドレッシングも気に入ってくれたようです。
あ～、夏休みが終わっちゃう～～～
でもよかったね。宿題終わって♪
Sちゃんは、サンタさんにもらったんだっけな？自分のカメラでも作ったお料理収めています。
今月のおひさまキッチンレッスン終了いたしました。
どうもありがとうございました。
涼しい時間にテラスでブランチタイムを♪
と思っていたのですが、
レッスン時にはすでに暑くなり、心地よい風の下、外で楽しめたのは結局１日だけでした。
今月は星農家さんの無農薬加工用トマトを使って、トマトピューレ作り
そしてエッグベネディクトプレートでブランチタイムを楽しみました。
キラキラトマトにとうもろこしのスープ
私の夏の定番です。
ラタトウユ
こちらも♪
あまり煮込み過ぎないのが好みです。
そして、イングリッシュマフィンにはジェノバソースも塗って
こちらも
私の夏の定番
どれも、私の本にレシピ載せています。
夏野菜がまだまだ美味しいこの季節
ぜひ作って夏を終えてくださいね♪
今月もたくさんの美味しい笑顔に出会えたことうれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
次回は９月最終週です。
そして、年内お休みさせていただきます。
よろしくお願いします。
まずは初めてお料理塾に来てくれた姉妹ちゃん
初めてなので、お米研ぎ、だし取りから
そして玉葱とわかめのお味噌汁と目玉焼きを作りました。
初めは緊張しながらも、夏休みの様子とか来週のお楽しみをたくさんお話してくれました。
もう宿題も終わったって言っていたので、あとは楽しみばかりだね～。
そして、激しい雨と雷の鳴り響いていた夕方
Sちゃん、耳をふさぎながら、（ちょうど雷の音がひどかった時は作り方を書いている時でした）
トマトソースのパスタを作りました。
あ～、仕上がって食べることができてよかった！
そして、今日は
Tちゃん、Sくん、陽の高い午後、あっつ～い！と入ってきました。
まずは、のどを潤し、
ニラと干しエビを入れたチヂミと夏野菜炒め煮を作りました。
やっぱり夏休みはみんな嬉しそうです！
