さて、９月です。
安曇野の９月は、雨からのスタートです。
こうして一雨毎に、涼しくなっていくのでしょうか？
８月のレッスンのご報告をしたばかりですが、月も変わります。
１０月のレッスンのご案内をさせていただきますね～。
１０月は、パンを２つ作ります。
イングリッシュマフィンを焼いて、エッグヴェネディクト
そしてメロンパン(２種類）です。
どちらも以前にやったことのあるパンですが、少し内容を変えて
レッスンしたいと思います。
写真はいずれもイメージです。
秋ですからね～・・・(^^♪
レッスン日 １０月１８、１９、２２、２３、２４日
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
レッスン料 ４０００円
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
今日で今月８月のレッスンは終了いたしました。
お越しくださった方々ありがとうございました。
メニューは、
豚肉と夏野菜のトマト煮
豚肉とキャベツの蒸し煮
タコとじゃがいものグリーンドレッシングサラダ
夏野菜オムレツ
南瓜のムース
（メインが二つ～みたいでしたが、同じようにした下準備しておいた豚肉を違った使い方でご紹介したかったので・・・ね(^^♪）
パンは、事前に焼いておいたソフトフォカッチャにローズマリーを添えて
まだ暑いとはいえ、秋らしさも感じたいな～と、食卓はちょっぴり落ち着きをもたせ、そんな器使いもしてみました。
豚肉とキャベツの蒸し煮には、2種類のたれを味わっていただきました。
どっちが好みだったかな～？
そして、
いただきま～す。
デザートタイムは
頂いた桃（モモタリン）で作った白ワイン煮をほんのひと切れ添えて・・・(^^♪
夏の終わりを楽しんでいただけたかしら～？
今月もまたたくさんのおいしい笑顔に出会えたこととてもうれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
追伸
今日は、８月３１日。
つまり明日は、９月に入ります。（当たり前だ！（笑））
ということで、明日、ひょっとしたら今日かも！
１０月のレッスンのご案内いたしますね～。
引き続き、ご覧いただけると嬉しいです。
８月に入りました。
朝は涼しくさわやかでしたが、今日も暑い一日となりました。
今日は、午後からの用事でお昼前に出かける予定だったので、午前中は、トマトピューレ用のトマトを切って～（約８㎏）、煮て～・・・
食材の下ごしらえして～、
思いついた料理作って写真撮って～・・・
時計とにらめっこしながら作業作業！と。
で、出かける前には、
整えて！
息子たちの発表を鑑賞に行きました。
（どの学校も素敵で感動しちゃいました！ 結果・・・？、まだまだ楽しめそうです(^^♪）
さて、長い前置きでしたが
来月９月のおひさまキッチンのご案内です。
五目ちらし・・・具を作って～、薄焼き卵も焼いて～・・・
焼きナスソース（冷ややっこに乗っけるか？そのあたりは未定です。）
白玉クリームあんみつ・・・どうもこの頃になると団子が(^^♪、ということで、白玉団子作って～、あんこ煮て～、寒天作って～、黒蜜もね・・・
９月半ば過ぎ、少しは秋らしくなるであろうか？
レッスン日 ９月１９、２０、２１、２５日
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
レッスン料 ４０００円
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
今月のレッスンでは、トマトピューレとジェノバソースを作って瓶詰めにしています。
トマトピューレは、長期保存できるように脱気も実践。
きれいだわ～。
7月に入りましたね～。
今年は早くも梅雨が明けて、ちょっとびっくりです。
今朝は、晴れてはいますが、湿気を含んだ風が強く吹いていて、ちょっとさわやかさに欠ける安曇野です。
そんな７月のスタートですが、今年の夏はどんな夏になるのでしょうか？
今月は、夏休み前に楽しみな家族旅行。
ある方の手掛けた、切り開いた？里山、村？、お庭、古民家に・・・(^^♪ わくわくな月です。楽しみでなりません♪
そんな楽しみを糧に、頑張ろう！
さて、毎年８月は、レッスン無しの月ですが、
今年はやろうと思います。よろしくお願いします。
メニューは、
そろそろ終わる夏野菜を惜しむよかのような・・・
事前に漬け込んだ豚肉を使って、
豚肉と夏野菜のトマト煮、豚肉とキャベツの蒸し煮
夏野菜オムレツ
タコじゃがの大葉ドレッシング
南瓜ムース
です。
主食は、・・・パンかな(^^♪ 焼いておきま～す。
レッスン日 ８月２８、２９、３０、３１日
レッスン時間 １０：００～１４：００くらい
レッスン料 ４０００円
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
