豆まきの時に雪がないなあ
な～んて言っていたら、立春の翌日雪が降りました。
予報通りに雪が朝から降っていてまだまだ降りそうな感じだったので、長野方面はきっともっと降っているだろうなあと、朝、パンを焼いて写真を撮りながら外を眺めていました。
しかし心配した雪は道中それほどでもなく、無事次男の引っ越し（荷物の移動）をすることができました。
最終的に一人では無理そうなものだけを残して、最近うちに帰ってくるたびに自分で荷物を運び出していたので、案外早くアパートから荷物運び出すことができました。そして、部屋をきれいに掃除し（これも本人と三男が）、
「お世話になりました。」
と、部屋を後にして
帰りによく買ってきてくれた和菓子屋、豆暦さんに寄ってもらいました。
そして季節のお菓子をいくつか、手伝ったお礼だと買ってくれました。
私は、うぐいすもちを・・・♪
帰宅してお茶を入れて
でもでも結局色々食べましたけどね～（笑）
すっかり朝降った雪はなくなっていましたが、雪の降っていた長野市よりも安曇野のが気温は低かったです。
あっ、明日の朝シュークリーム作ろう！
と思って、朝ごはん食べ終わってから作り
とりあえず食べて、まあ普通に美味しいけど・・・
やっぱりいちごが欲しいなあ
と思ってお店が開いたら買いに行き、クリームも少し変えていちごもはさんで、どんな風がいいかなあといちごのはさみ方をあれこれ変えて・・・(^^♪
３月かな？いや、３月は甘い系はあれを作ろうと思っていたからなあ・・・４月かな？など他との組み合わせをどうしようか考えたり
また別日
今月のレッスンの確認にと
ふんわりチョコケーキ焼いて
ん～今日はホットミルクの気分だなあと牛乳を温め・・・
白いカップに牛乳・・・白白だあ・・・
たまにはホットミルクもいいものだなあと熱々のミルクを飲みながらそう思いました。
最近の作ったお菓子とその時の頭の中のお話でした・・・(^^♪
昨日は、小寒
寒の入りだったそうですね。
朝の外気温
暦通りに冷え込んできましたね。
暖かくしてお過ごしくださいね。
しかし、そんな冷え込んだ朝は、北アルプスがきれい！
すっきりとした気分で今日も一日頑張ろって気分になります。
息子も冬休みが終わり
初日
私が作りました～！
お正月明けらしいお弁当です。
さてこれは昨日のお話で
今日も冷え込んでいましたね～。
どうやら関東地方にも雪が降ったらしく・・・ニュースを見てびっくりしました。
ここ安曇野は、寒そうだったけど、晴れていて山はきれいで気持ち良い一日だなあなんで思って過ごしていました。
あれっ？でも私今日は一歩も外に出ていないわ・・・一緒に役員をやっているお友達と資料作りしていたのであまりこもっていた感はなかっったですが、気づいたら夕方でした・・・（笑）
最後に私の時々のおやつ
いつでもつまめるようにグラノーラを良く作るのですが、その時の気分でそのままだったりフルーツやヨーグルトを合わせたりして食べています。
今日は、黒豆～！
お正月明けらしい組み合わせです。
グラノーラ＋ヨーグルト＋黒豆＋シナモン＋オリーブオイル
黒豆煮、少ししか作らなかったからもう無くなりそう！
まだ豆はたくさんあるからまた煮よう！
お正月三が日も終わりですね。
お仕事であった方も、お休みだった方も穏やかに新年を迎えられましたでしょうか？
私は先日ブログにも書いたように、年末には私の両親と、年始には主人の両親と家族全員で過ごすことができました。
とてもありがたい時間でした。
さて、遅くなりました。
来月のおひさまキッチンのメニューです。
カキのコーンクリームシチュー
蒸し野菜（ソース数種）
人参と柑橘フルーツマリネ
ふんわりチョコケーキ
そして、
クリスマスレッスンの時に途中から作ったシュトーレン前半
です。
レッスン日 カレンダーご覧ください。
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
レッスン料 ４５００円
参加人数 ３名まで
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
２０２２年３月のレッスン日もカレンダーに公開中です。
お申し込みお待ちしています♪
まだまだ寒い日は続きます。
引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね～。
先日金曜日で今月のレッスンは終了いたしました。
１２月はクリスマスレッスン
今年のおひさまキッチンのレッスンも同時に終了です。
今年も無事開催できてありがたい限りです。
先日の投稿以来あっという間の１週間
おかげさまで毎日とても充実していました。
そんな最終日レッスン終了後
皆さんが帰られた後のテーブル
ほっと一息といきたいところではありましたが、翌日のハイジの里での料理教室のための材料調達があったので、もうひとがんばり！と。
今夜は雪との予報が出ていて、息子が夜帰ってきて、雪だよ！
その後すぐすごい風とともに北の窓に吹き付ける雪、びっくりでした。
わ～！吹雪！！
翌朝、うっすら積もって寒～い朝、そして一日中寒い一日でした。
この日も先週と同メニュー
クリスマスに皆さん作ってただけるといいなあ
さてさて、今月のおひさまキッチンはクリスマスメニュー
エビとマッシュルームのサラダ
アンチョビれんこん
マッシュルームのスープ
トマトチキンのハーブパン粉焼き
クリスマスケーキ
シュトーレン（途中から）
これらを皆さんと作り、少し早いクリスマス気分を味わっていただきました。
１２月は
いつもよりちょっと贅沢に
一年皆さんいろんな場面で頑張ってこられた
そんな皆さんに少しでもゆったりと、ご自身へのご褒美時間を過ごしていただきたいなあ
そんな思いで
そして、こうしてそんな思いで皆さんが来てくださっていることが私にとってのご褒美なのです。
ありがたく、そんな姿を見たくて楽しんで準備してこられているのです。
どうもありがとうございました。
最近は、３人まででレッスンしていますが、すっかり自分の中でも定着し、いろんな面で楽になりました。
決して以前が大変だったとか、頑張りすぎていたとかではなく、どちらのスタイルもその時の自分に合っていた、合っている、そう思っています。
いつまにかお友達になっている方たち
毎年、あとどれくらいできるかなあ？
なんて思ったりしてもいますが、初めての方が来てくださったりすると
あっ、まだまだ頑張れるか！と(^^♪
今年も食卓そしてお部屋をクリスマス気分に盛り上げてくれた子たちを紹介しますね。
クリスマスティー
毎年、メニューに合わせてブレンドしていただてるハーブティです。もう何年になるかな
いつもまみちゃんありがとう
毎年、とても楽しみにしているハーブティ、今年もふくよかなお味でデザートタイムを豊かにしてくれました。
そして、クリスマスツリーには、パンで作ったリースパンとアイシングクッキーを飾っています。
とっても素敵にかわいく作ってくださって我が家のツリーにぴったりです。
素敵なアトリエも構えらてて、頑張ってみえますよ。
お二人ともInstagramのがわかりやすいかな。
さて、毎年の１２月のレッスンでは、いつの間にかシュトーレンをプレゼントしていましたが、今年は皆さんにも体験していただこうと
最終日やっと作っているところをカメラに収めました。
先週参加された方々はもう食べ始めているかな？
どうだったかなあ？
また感想とかいただけるといいなあ。
そしてホワイトクリスマス
真っ白なケーキが今年のクリスマスケーキでした。
毎レッスン前には、、テーブルを整え、パンやシュトーレンをを飾り・・・皆さんを待つ
ちょっぴり緊張しながらもワクワクする時間
そんな時間を今年も味わうことができ、うれしい限りです。
クリスマスカード
少しずつ少なくなっていくカードを見て、ほっとしたり寂しくも思ったり・・・
今年も一人一人のお顔を思い浮かべながら書かせていただきました。
今年ももうあと２週間を切りましたね。
昨日も今日も寒いです。暖かくお過ごしくださいね～。
我が家は今年は家族でクリスマス＆年末年始、のんびり過ごせそうです♪
今年もおひさまキッチンでたくさんの美味しい笑顔に出会うことができ嬉しく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
また来年もよろしくお願いします。
