５月に入って、真夏を思わせる日もあり、日に日に庭の様子が変わってきています。
いつの間にか、たくさんのつぼみが
もうすぐ会えるね～。楽しみだな～。
ありがとう♪
そしていつの間にか、カエデの葉っぱがわっさわさになってきています。
そうそう！
先日、産直のお店でこごみやタラの芽を見つけ、まずはてんぷらにしたのですが、他にも何か作ってみよ～っと思い、
テイクアウトしたchiiannさんのキッシュが美味しかったので、久しぶりに作ろうと思い、キッシュにしました。
左のはアスパラ入り、右のはこごみとタラの芽入りです。
５月のおひさまキッチンも４月同様、動画を作りましたので、そちらをご覧になってください。
メニューは、
ベーグル
アスパラチキンロール
ポテキャロサラダ
レモンクリームのクッキーシューです。
まずは、『料理紹介』と『ベーグルの作り方』です。
とても分かりやすくまた楽しく仕上がっています。
ぜひ見ていただけると嬉しいです。
そして、「作ってみたいな♪」と思っていただけると、もっと嬉しいです。
そして、「作ったよ～♪」と、言っていただけると、もっともっと嬉しいです。
そして、作っての感想や、質問などいただけると、もっともっとも～っと嬉しいです。
『料理紹介の動画』はこちらです。
『ベーグルの作り方動画』はこちらです。
５月 新緑の季節
カラカラだった田んぼに水が張られ潤いが感じられ
日に日に光が増し風に揺れる若葉に当たる姿は何とも美しく、
大好きな季節がやってきた、と心躍ります。
今月のレッスンも動画でお願いします。
通常レッスンができる日を、慌てずゆっくり待とう。
まずは、こちら → 新緑の季節 ご覧ください。
今回も末っ子が作ってくれました。
ちょっと自分の声が入っているのが恥かしいですが・・・(^^）
今回は、一品ずつ投稿していこうと思います。よろしくお願いします。
投稿期間は、今のところ今月中（延びるかも？）の予定でいます。
いずれにしても期限付きでいきますね。
５月に入りましたね～。
いつからレッスンを通常に行えるかわかりませんが、毎月月初めにしていることなので、６月のメニュー案内させていただきます。
レッスン日に関しては、世の中の様子を見てのご案内になるかと思います。
お問い合わせいただければと思います。
では６月メニューです。
かつおレアステーキ玉葱マリネ
蒸し鶏梅ドレッシング
ファイバーサラダ
アスパラとトマトのスープ
ほうじ茶ババロア
早くいつものようにレッスンできるといいな～。
５月のレッスンについてですが、
４月同様、動画投稿という方法をとります。
４月に関しては、お申込みしていてくださった方への限定でした（結局プレゼントいたしました）が、５月に関しては、このホームページ上でご覧いただけるようにしたいと思っています。
ぜひご覧になって実際に作っていただけると嬉しいです。
今日は雨上がりで気持ちの良い一日でした。
お庭の草取りしましたよ～。
お庭の草花を見ていると、元気が出ますね～。
3、4年前、新聞付属のローカル情報紙に、
“私のため誰かのため 心とからだが喜ぶ日々のごはん”
というタイトルで
月一で、掲載させていただいていました。
現在では新聞の形態が変わり、そのコーナーは無く、1品のみの紹介になり、栄養面やその時の食卓についての掲載が出来なくなってしまったので、降りることにしました。
そんな中から振り返って
今日はあさりと菜の花のパエリアをご紹介しますね。
今この辺りでは菜の花が最盛期
もちろん、旬を迎えるアスパラガスでも良いですよ～。
そして最近の我が家のおやつ
こちらは息子作
私のレシピで作ってくれました～。
シフォンケーキは、はちみつ入りで、ふんわりしっとりカステラのようでした～。
とっても美味しかったです。
そして、桜の季節が終わってしまう前に～
抹茶生地の中には、桜あんです。
