今年のトマトピューレ、
約８kgを３回
約半分に煮詰めてて、濾して、
４００ｍｌ×３０
作りました。
もういいかな～(^^♪と。
そんなトマトピューレ作りをしている最中、なんとなんとありがたくも、たくさんの桃が！
熟れ過ぎで痛みかけているので早めにジャムにでも～！もらってください～！・・・と。
（いくつあったかな～？たぶん３０個くらい）
とりあえず、分けて、半分ほど冷凍に
そして、あとは、
まあまあきれいなところは切って白ワイン煮
他は適当にザクザク切ってジャムにしようと煮ていた途中、変更！ゼリーとなりました。
桃のなまえはは、モモタリンって言ってました。
ありがとうございました。
あ～しよっかな～、こうしよっかな～？って考えるの楽しかったですよ。
まだ冷凍庫に刻んだ桃が眠っています・・・(^^♪
そして、暑い暑いといいながらも
季節は暦の上では立秋へと。
どことなく秋の気配も・・・（まだ暑いですけどね、今年は特に暑すぎです）
稲穂もだんだん黄色っぽく。
庭の畑を見ると、まだまだバジルが元気に（今年はよく育ってくれてます）。
こちらも今のうちに何とかしないと！っと。
ジェノバソースを。
私は小分けして冷凍しておくのが便利なので、
こんな風にしています。
あとは、ドライバジルにしよう。
こうして、旬をそのまま味わったり、あとからの楽しみのために少しの手間をかけて・・・無駄なく・・・。
そんな作業が日々繰り返されております・・・。
