今日は、中休み。
朝は、－１０℃近くになっていて、ハンギングバスケットのお花、パンジーも凍り付いていましたが、お昼ごろには日差しも出て解けていました。
寒さに強いお花はすごいな～って感心します。
日に当たって暖かなうちにお水を。
さて、こちらは、昨日のレッスンのランチ風景です。
今月もまたたくさんの方に楽しんでいただけうれしい限りです。
さて、来月もありがたくレッスン日追加させていただいています。
随時レッスンカレンダーにて更新していますのでご確認ください。
カテゴリー: お料理
今日もレッスン日
ありがとうございました。
またまたロールデニッシュの写真撮り忘れ～・・・。
来週１５、１６日に人数変動ありで、空席があります。
いかがですか～？
来月２月のおひさまキッチンメニューのご案内です。
柑橘フルーツのピールのリクエストを受けていたので、２月にレッスンに入れたいと思います。
どのフルーツが手に入るかまだ未定なので、どの形に仕上げるかわかりませんが、その時手に入ったものでレッスンはします。
いくつかの紹介はする予定でいます。
そして料理のほうは、ハイジの里でやっていたパエリアをやりたいとの声があったので、パエリアを。
こちらも具材は写真と異なる可能性大です。
パエリア
スペイン風オムレツ
かぶのスープ
柑橘ピール
レッスン日 ２月４、６、７、８、１２日
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
レッスン料 ４０００円
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
３月のレッスンは、お休みさせていただきます。
hanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」の会はあります。
今年の我が家のクリスマスは、イブイブにクリスマスご飯しました。
ケーキは何にしようかな～？と、今年はレッスンでも、クリーム系をしていなかったので、ロールケーキに(^^♪
秋に作った渋皮煮（次男が剥いてくれた）がまだあったのでそれと、ペースト状にしてあった栗を使って、栗のロールケーキにしました。
お粉は、星農家さんの無農薬小麦粉を使って。
生クリームが苦手な誰かさんには、栗のクリームだけで。
そして、ご飯は、パエリアと例年のローストチキン（鶏の丸焼き）
食べきれてよかった～。
そしてそして、クリスマスイブ
末っ子と二人、
昨日やったからね～・・・
と、ケーキも食べちゃったしね～・・・。
と、二人でクレープパーティしました(^^♪
さてさて、サンタさんはまだ来てくれるでしょうか～？？？
早く寝ないと来ないよ～(^^）
１２月１９、２０日
hanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」の会、
この時期らしい？
クリスマスとお正月の準備気分の混ざった会となりました(^^♪
今回のお菓子は、
パンナコッタとクルミサブレ
どちらも作り方は単純で簡単ではありますが、ちょっとしたポイントが・・・。
両日同じ質問が出ましたが、あ～、だからいつもこうなっちゃってたんだわ！って。
よかったです。これからは大丈夫ね！
そしてhanaizumiさんに教えていただく皆さんの花しつらいは、お正月のお花
白木の木箱に！
最後に水引で絞めて
凛とした空気感を感じます。
新たな気持ちで新年を迎えるって感じですね。
皆さん、ご自宅にどんなふうに置きたいか、そんなことも考えながらお作りになっていたのでしょうね～。
素敵に仕上がっていましたよ。
そのあとはお楽しみのランチタイム
はい！
クリスマス気分に切り替わり(^^♪
メリークリスマ～ス♪
テーブルのお花はグリーンベースに赤いミニバラ、そして天使の羽のような白いユーフォルビア
素敵な組み合わせでしたよ。
皆さんが帰られた後、izumiさんと
今回も皆さん楽しんでいただけたようね～。
良かったね～。
としばし、食べながら余韻に浸る・・・。
ご参加くださった方、izumiさん、ありがとうございました。
次回は、春の会となります。
３月６、７日を予定しています。