お料理 – ページ 101 – おひさまキッチン

１２月のおひさまキッチン

Merry Christmas!
今日はクリスマスイブですね。

少し遅くなりましたが、やっと落ち着いてきたので、今月のレッスンの振り返りを(^^♪

１２月のレッスン、ありがたすぎるくらいに、すぐにお申し込みをたくさんいただき満席となり、一日追加させていただきましたが無事終了することができ感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。

さて、１２月はいつもと月とちょっを趣も変えて、料理はコース仕立てで召し上がっていただきました。

レッスンメニューとして作ったものに加え、数品

そして、感謝の気持ちを込めてのクリスマスメッセージカード＆クリスマスプレゼントとしてシュトレンを

シュトレンは、これを作るために作った数種のドライフルーツやナッツ類そしてスパイスなどなど入っています。
そしてちょうど食べ頃を食べていただきたいな～、とお渡しできることを見計らって・・・。
楽しみにしていてくださる方々を思い浮かべて・・・。

ひとりひとり、その方を思い浮かべて前日にメッセージカードを書いていました。

皆さん、いろんな思いでおひさまキッチンの扉を開いてきてくださっています。
そんな気持ちにできるだけ私もこたえていきたいな～って常に思って接しています。
（今まで、（その方を見ていればわかるから）聞いたことなどなかったけれども、聞いてみてもいいのかな～と最近思っています。）

Merry Christmas!

素敵なクリスマスイブをお過ごしください。

お料理・出張料理教室・教室のこと・旬・食卓

２日間の出張レッスン終了しました。

この土日は、２つの出張レッスンが続きました。
これで年内の料理教室は終了です。
今日終っって暗い中帰るときには、終わった～～～♪
って、ほ～っと大きく深呼をし、やっとゆったりした気分になれた気がしました。

昨日は、JAあづみさんのいつものあづみのキッチンとは違う課からの依頼での教室（１月にも追加dayができました）でした。

メニューは、今月のあづみのキッチンと同じでラザニア、リースサラダ、いちごティラミスです。

そして、今日は、毎年のように頼んでくださるゴールドパックさんの料理セミナーの講師をしてきました。

午前午後の２部制で日の暮れるのも早い時期（今日はちょうど冬至）でもあったので、終わる頃には、暗くなっていました。

こちらのゴールドパックさんの教室は、社員さんやまたご家族の方も参加されていて、なんと、わ～、わたしこんなに長くやらせていただいているんだ～というのをお母さんと一緒に参加してくれているお子さんに会うことで感じています。
初めて会ったときには、まだ幼稚園か保育園児さんだった子が、今では高校生、すっかり素敵なお嬢さんになっていて、びっくりすると共ににまた会えたことに感激、嬉しさを感じています。今日もあえてとっても嬉しかったです。
また、独身の若い子もたくさん参加していて、そんな方々に、普段料理してる～？なかなかいい手つきじゃな～い、なんて会話もしながらの実習、とっても楽しく時間を過ごさせていただいています。
午前午後の開催で、昨日あまり寝ていなかったので、体力持つか心配だったのですが、そんなことは忘れてしまうくらいでした。
とにかくやり切れてよかったです。

メニューは、ポテトミートグラタンに、ブッシュドノエル