今月の
安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでの
JAあづみさん主宰のお料理教室
通称「あづみのキッチン」おとなもこどもも喜ぶおうちごはん♪では、
寒～い季節、
ポカポカ身体を温め、また食物繊維や発酵食品などをしっかりとり、免疫力を下げないように、を意識したメニューを皆さんと作りました。
牛肉と冬野菜のキムチ炒め
茶碗蒸し きのこあんかけ
一年の中でも一番寒い季節
バランス良く食べ、冷えに気を付け
元気に過ごしていきたいですね♪
ご参加くださった皆様
スタッフさん
今月もどうもありがとうございました。
次回は、2月8日（日）です。
お問い合わせお申込みは
【事務局】
JAあづみ営農経済事業部販売開発課
TEL：0263-72-2933
FAX：0263-72-8551
E-mail：a-kitchen@azm.nn-ja.or.jp
までお願いします😌
※担当者が不在の場合もありますので、問い合わせについてはメールにていただけると幸いです、とのことです。
今月は、
１月
一年の始まりという事もあったのでしょうか？
今まで気になっていたんです、と
初めて（思い切って！)お申し込みをしてくださった方々もいらっしゃって新しい出会い多き月でした。
おうちでもまた是非作ってみてくださいね～。
きっとご家族や周りの方も笑顔になれるはず♪
おもちで作るいちご大福、
ちょっと苦戦しましたがなんとか、ね♪
今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会うことが出来、嬉しく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
今日は
2年生Aちゃん
な、なんとAちゃんと私同じ干支でした！！
今日は昼間のレッスンでも
私を含め同じ星座の人が４人！
今日はどこかで共通する方と会う日だったなあ♪
と、思い出しながら書いています。
Aちゃんとは、鶏肉ピカタ、ほうれん草のゴマ和えを作りましたよ。
今日も昨日に引き続き、ポカポカ陽気でした。
春のような陽射しの注ぐキッチンでは、今日は子どもたちとごはん作り
もうすっかり慣れているS君、言われなくてもまな板や包丁準備できたり、出来上がる頃にはランチョンマット、はし置き、はしをささっと並べてくれて・・・
こちらがびっくりするくらい！
今回2回目のSちゃんも、嬉しそうに初めてのことに取り組んでいます。
作って一緒に食べて、そして、ノートには作り方など自分がわかるように書きます。
子ども料理塾ではレシピは無いです。聞かれたら答えますが、自分でやったこと感じたことをそれぞれ書いてます。
いつかは巣立つ子ども達
まずは、ちゃんと食べる！ってどういうことか
それはきっと自分で作るっていうことに取り組むと、おのずとわかってくる
ごはん作りからいろんなことを学んでいます。
見ているとほんとそう思います。
今月レッスン始まっています。
一日目は、蒸篭に入れた肉まんが大きかったようで、上に重ねた蒸篭の底に肉まんの表面がくっついてめくれてしまったり
二日目は火が通っていなかったりで、、、、蒸しなおしたり・・・
明日は、失敗無くいけますように。
ほかほか肉まん
お葱たっぷりの中華スープ
チャイティプリン
おもちで作るいちご大福
作っていま～す。
