新緑の季節
レッスンのテーブルも緑がいっぱいでした♪
メニューは
鰆のワイン蒸し
初夏のサラダ
抹茶パンナコッタ
抹茶米粉クッキー
手作り粒マスタード
を皆で作って食べました。
スカ～ンと抜けるような青空の日、しっとり雨の日いろんな日がありましたねえ。
一日の中でも寒暖の差が激しくなんだかせわしいですが、季節のものを美味しく食べて気持ちも明るく元気に過ごしていきたいですね～。
日々元気に過ごせるよう身体のいたわり方を教わりました。
来月また元気に会いましょうね～。
今月もそんな感じで
たくさんの美味しい笑顔に出会うことができうれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
5月19日日曜日は
安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて料理教室でした。
あづみのキッチン♪
私は”おとなもこどもも喜ぶおうちごはん”を担当させていただいています。
ご参加くださった方々、スタッフの方々ありがとうございました。
今回は２種類のカリフォルニアロールとサラダを作りました。
初めて参加してくださった親子さん、いつも来てくださる方々、皆さん楽しんでいただけたかな？
ある男の子、どうやら、来るなりもう帰りたくなってしまったようでしたが、スタッフさんの優しい話術でなんとかご機嫌取り戻してくれ、にっこにこでお母さんやお姉ちゃんと参加できました。
調理中その子のお母さんがきれいに卵焼きを巻いていたので、「すごくお母さん上手だね、いいな～いつも美味しい卵焼き食べられて～」って、羨ましがって言うと、僕のお母さんの卵焼き美味しいよ！って。
楽しいところだって思ってくれてよかったです。
みんなお母さんの作るごはん好きなんですよね～。
うちの子ども料理塾に来てくれているお子さんたちも、お母さん、ママ、おうちのこれが好き♪って、教えてくれますよ。
この日は、3年生のS君
鰆のカレームニエルを作りました。そして、こふきいもとお味噌汁
お米研ぎ、だし取り
ずいぶんできることが増えてきて、また覚えてきて、次に使うザルを用意したり・・・。
お料理時間、きれいな夕暮れ時でした。帰り道お月様見えたかなあ？
我が家のお庭では、優しいオレンジ色のバラ（サマードリーム）がいくつか咲き始めたり、咲く姿の可愛いエゴノキのお花も咲き始めました。
[
アスパラガスが美味しい時期ですね。
先日中学生のK君はアスパラの肉巻きは作ろうと思うのね！あとは何作ろうか？といくつか野菜など食材並べて考えてもらいました。
そしたら、「じゃが芋でグラタンってできますか～？」
ちょうどその日、その時間寒かったので、「あっ、いいねえ・・・」
という事で、じゃがいもとアスパラガスの肉巻きでグラタンを作りました。いままでも、ホワイトソースは作ってきたので手慣れたものでした。
子ども料理塾は基本夕方ですが、お互いの時間を合わせてという事で今日土曜日の午前中でした。
4年生のT君、アスパラ大好き！肉巻きが一番好き！とのことで、張り切って作りたくさん食べてくれました。
きっとまたおうちでも弟君や妹ちゃんにも作ってくれそうですよ♪
そんなお兄ちゃんの姿を見て、下の子たちもお料理したくなってきたみたいです。
そんな風に食べることや作ることに興味持ってもらえるの、いいですね～。
包丁使ってとか火を使って・・・ばかりがお料理ではないので、できることから参加させてあげるといいですね～。
レタスちぎったりとか、お米研いだりとか・・・ミニトマト飾ったり・・・とか
今朝は冷えました。外気温2度くらいでしたよ。予報されていたので、庭のお花を少し心配してましたが、元気でよかった。
晴れた冬の朝みたいでしたね～。でも冬のこの同じ時間（６時）はまだ暗いよなあと、昨日開き始めたクレマチスの様子を外に見に行きそう思ってました。
この後気温上がるよ～！そんな朝日を浴びて元気にさらに開いていました。
そんな喜びの中、レッスン準備をしていたらうれしい連絡が♪
時々、どうしているかなあ？元気かなあと思っていた方からでした。
いい一日になりそう♪
外はすっきり晴れ、心も久しぶりに元気そうな顔が浮かんできて、そして会えるワクワク感
いい日になりましたよ～！
レッスンにお越しくださった方々もお互い初めましてだった方は思いますが、おしゃべりしているうちに共通点があったりで、そうそう！
ね～・・・
なんて
また刺激もあり、いいですねえ♪
ず～っとしゃべっていたような気がしますが・・・（笑）
でも大丈夫よ。美味しく仕上がり楽しいランチタイムとなりました。
そして夕方は、あづみ野エフエムのスタジオのある明科へ
道中まぶしい緑を眺めながら、なんていいところなんだろうと、車を走らせていました。
