今朝、おはぎを作りました。
しばらく前に、煮て冷凍あったのあんこがあったので思い立ってすぐできました。
良かった良かった♪
暑さ寒さも彼岸までとはよく言ったものです。
今夜は涼しいです。
カテゴリー: 旬
この日は、中学生のK君
今回も、食品分けをし、「テーマはお弁当！」として考えてもらって作りました。
ひじき入りの卵焼き
もやし、豆苗、なす、ピーマンのオイスターソース炒め
そして、
鶏肉と椎茸の炊き込みご飯
黄色の仲間、赤色の仲間、緑色の仲間なかなかバランス良く考えられ、秋らしいお弁当となりました。
美味しかったですよ～
昨日届いたきのこ
今日はアカヤマドリとチチタケを使ってリゾットを作りました。
美味しかったです♪
材料は、
お米、玉ねぎ、アカヤマドリ、鶏肉、オリーブ油、塩、粗びきこしょう
だしも使わずとっても美味しくできました。
秋のきのこセットが届きました。 from ecolo Village
わ～たくさん！
早速大きなアカヤマドリを調理してみました。
シンプルに味わってみようと、ミニトマトだけ合わせたパスタにしました。
軸の部分はサクッとした食感でかむと最後に甘みが、かさのほうは内側はとろんとしていて甘味があり美味しかったです。
クリーム系、トマト系色々にあいそうです。
たくさんあるので残りは冷凍にしました。
ちょうど、レシピ作るためにシーフードグラタンを作ったところだったので、それと共に早い今日のお昼となりました。
ごちそうさまでした♪
ブラムリーを使って、
今度はパンにしようと！
良く作る形のパンですが、このりんごをブラムリーに
ブラムリーをキャラメルソースでささっと煮て、事前に蒸していたサツマイモを合わせ、カスタードクリームと
甘酸っぱさがアクセントとなる、秋のパンができました。
