8月のおひさまキッチンご案内です

7月に入りました。
今年もすでに後半に入ったということですね!

昨日は、夕方、庭の草取りや花柄を摘んだりして気づくと薄暗く、部屋に戻り西の空を見ると、真っ赤な夕焼け、そして下の田んぼが赤く染められていました。

さて、来月8月のおひさまキッチンのご案内です。

子大豆もやしの炊き込みご飯
トマトとオクラのスープ
茄子のコチュジャン煮
崩し豆腐蒸し
じゃこサラダ
豆乳白ゴマプリン

レッスン日     8月27、28、29、30日
レッスンン時間   10:00~13:30頃
レッスン料     4000円

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています。

ohisamakitchen@kke.biglobe.ne.jp

090-5213-0410

9月のレッスン日もご案内しています。
お申し込み可能です。

あづみのキッチン

今朝、久しぶりのお弁当を作りました。

嬉しくって写真に(^^♪

おかずは、昨日の晩御飯の残り~(^^♪

今日は、安曇野スイス村ハイジの里での料理教室でした。

通称”あづみのキッチン”

今年も今月から月一で12月まで担当させていただくことになりました。

今日のメニューは、
ゴマバンズパン、
メンチカツ、
具だくさんのミネストローネスープです。
スープのだしも市販のものは使わず、前もって鶏と野菜っで作っておいたものを使います。

今日は、子ども達中心に作業を進めます。
初めはパンの生地をこねるところから、
そして発酵中には、野菜を切ったり、そうこうしているうちにタイミングよくパンもふくらみ、次は分割して・・・・と、作業は進み、無事試食タイム。

みんな頑張りました!
お母さんたちも、焼き立てパンに揚げたてメンチカツ、感動してましたよ~。
うちでも作んなきゃって。

はい!作ってくださいよ~。

皆さんがお帰りになった後、スタッフの方と試食タイム

今日もお疲れさまでした!

いつもいつも準備、お片付け等ありがとうございます。

また来月、よろしくお願いいたします!

味も大事 食感も大事

カリカリグラノーラ
無くなると作ってます。

今回もカリカリっといい感じ

いつもは甘みははちみつ使うことが多いけれど、今回はメープルランチ会のためにメープルで

ヨーグルトに、なないろ農園さんで買った夏秋いちご(すずあかね)のソースを添えて

作ったら食べて・・・(^^♪

うんうん、こちらもなかなかのとろりん感(^^♪

こう見えて、味はスパイシーなのです(^^♪

なないろ農園さんへ

最近、近所でいちご(夏秋いちご)を作られる農家さんが増えています。

今までこんなところにハウスがあったっけ~?

というところが目につきます。

なないろ農園さんも

気になっていたところ、2ヶ月ほど前かな?新聞で見たので、お電話し、先日ハウスにお邪魔してみました。

5月の終わり頃かな

可愛いお花をつけていたいちごちゃん

6月半ばから収穫です

いつでも作業しているのでどうぞ~との言葉に、やっと今日行かれました。

ちょうど収穫したばかりのいちごを早速少し。

ジェラートも購入

早速、もったいないな~とも思いつつ試作試作と。

アイスは、帰宅した息子に

いちご感満載なジェラートです。

メープルランチ会

集中して、試作時間を取りたいところですが、ちょこちょこ外に出る用事があり、家にいる昼間の時間は、もっぱら作って写真撮って!と過ごしています。

メープルのランチ会はこんなのお出ししようかな~

8月のあづみのキッチンは~?

さて、お知らせです。
来週、7月4、5日には、メープルランチ会を予定しています。

お陰様で両日満席です。
とご案内しようとしていたところ、5(木)にお一人様キャンセルが出ました。

気になっていた方がいらっしゃいましたら、お声がけください♪