さて１２月になりました。
年明け、１月のおひさまキッチンのお知らせです。
メニューは、先日もちらっと触れましたが
クロワッサン
リンゴロールデニッシュ（ほかにもアレンジ作れます）
根菜豆乳スープ
お豆腐和え
など
パンメニューが続いていますが、リクエストもあったので作りやすい季節にクロワッサンを(^^♪
レッスン日 １月１０、１１、１５、１６、２１日
レッスン時間 １０：００～１４：００くらい
レッスン料 ４０００円
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
２月のレッスン日もカレンダーにて公開中です。
お申し込み可能です。
１１月も終わりとなり木々の葉も、少なくなり見通しのよくなってきた我が家の庭です。
それにしても暖かな日々が続いています。
今年の冬はどんなになるのでしょうか？
さて、少しずつクリスマスに向けての準備をしています。
恒例になっているシュトレンづくり
じっくり眠っていた瓶詰めのふたを開け、それらを混ぜ合わせ生地に混ぜていく。
混ぜ合わされたフルーツたちはまるで宝石の様
楽しみながら、その先の笑顔を思い浮かべながら作ります。
そしてまたゆっくり寝かせます。
そして、今年も玄関のリースを季節のお菓子と花しつらいの会でもお世話になっているhanaizumi1さんにお願いしました。
我が家の玄関にぴったりです。
北アルプスも白くなり、霜の降りる季節となりました。
庭の木々の葉も落ち葉となり、見通しがよくなってきました（笑）
さて、１２月には、通常レッスンに加え、四季ごとに開催していますhanaizumiさんとの季節のお菓子と花しつらいの会を予定しています。
内容等を公開する前に、日程が公開されてからすぐに満席となってしまっている（ありがたい限りです）のですが、ここでご案内のみさせていただきますね。
レッスン内容 クルミのサブレ＆パンナコッタ
hanaisumiさんによるワークショップ
日時 １２月１９、２０日
１０：００～１３：００頃
定員 各日６名
参加費 ６０００円
※材料等事前準備の為、開催日３日前よりキャンセル料が発生いたします。ご理解の程よろしくお願いいたします。
今月１１月のレッスン、無事終了いたしました。
今月は、丸パンソフトとハード
そして、リンゴとルバーブのタルトのレッスンをしました。
どちらも、「おひさまキッチンの食卓安曇野の四季を感じて」の秋のコーナーに載せています。
そして丸パンは、今までに何度もレッスンでしていますが、今回は、お友達農家さん星農家さんの無農薬小麦粉を使って作りました。
もちろんタルトも。
ゆめかおり、ゆめせいきです。
どちらも、よい香りで、いい焼き上がりとなりました。
皆さんにも、「いい香り～」と、喜んでいただけよかったです。
パンとタルトで、メニュー的には洋風でしたが、
盛り付けには、陶器や漆器を使い、和っぽくしました。
秋の深まりを感じていただけたかしら？
今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会えたこととてもうれしく思います。
ごちそうさまでした♪
ありがとうございました♪
今月のレッスンでは、リンゴとルバーブのタルトを焼いています。
秋ですね～
な、お味です。
