あんずって何てかわいいんだろう♪
アプリコット♪って名前がさらにかわいい
前投稿にも書いたように今週は家に居なきゃいけない時間が多く
あんずを買いに～♪のお誘いにも惜しくも乗れず・・・
でももれなくお願いしておいたので、かわいい子たちがたくさんやってきました。
ありがとうございました。
なんと名前が”ニコニコット”ですって～
早速加工用のほうをコンポートにしました。
桃から続いてあんずです♪
きれいな色でうっとりです。
来年こそは！！
カテゴリー: 旬
少し前に収穫し、冷凍してあった梅でシロップ漬けをし始めました。
美味しくなあれ♪
今シーズンは昨年作のを飲んでいるので、これは来年ね♪
ん～、楽しみ楽しみ♪
みんな喜んでくれる♪
この日は
１年生になったばかりのAちゃん
つい先日の安曇野ハーフマラソンファミリーランにママと出たそうです。
来年も出る？って聞いたら、ん～、と考えてました（笑）
安曇野の旬の新玉葱を使ったお料理を２つ作りました。
切り方を変えて焼いた玉ねぎ、そしてお味噌汁
どんな食感だったかな？
きっとおうちでも玉葱料理たくさん食べていることでしょうね～。
「プールも始まった」と、すっかり夏っぽくなっていたAちゃん
今度会うときは日焼けしてるかな？
そして、日が変わって
お料理塾に来始めた頃は小さい生徒さんだったTちゃん、最近お年頃になって来たなあって感じます。
ずいぶん前にも作ったことありましたが、コロッケ作りました。
やっぱり、作りたくなるよねその形！
上手にハート形のコロッケ作ってくれました。
そして私が頂いちゃいました～（笑）
梅雨が来るのかしら～と思っていましたが、ちゃんと来ましたね♪
雨の日はひんやり肌寒いくらい
晴れた日は、日差しが強く、暑いです！
今日は夏のようです。
さて、今月のレッスンもありがとうございました。
タンタンメン
安曇野の旬の新玉葱を使った炒め和え
梅雨時もし乾物の買い置きなどで残っていたら使ってしまうといいですよ～的なさっぱり味の切り干し大根はりはり漬け
そして、今月もデザート2種
ほうじ茶ババロアとサクッと軽いレモン味の米粉クッキー、こちらは卵も乳製品も使わず作っています。
「わ～、一人で全部食べれちゃうわ♪」なんておっしゃってくださる方たちもいましたが、
ダメダメ～！これだけで栄養摂っちゃ～（笑）なんて・・・
お一人でゆ～ったりな日もあれば、大人数でにぎやかな日も
美味しく楽しい時間をそれぞれに過ごしていただけたのであればうれしいことです。
また来月お待ちしていますね♪
今月も美味しい笑顔に出会うことができうれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
ここ数日、ホームページが開けなく、困った方心配になった方がいらっしゃいましたらごめんなさい。
時々こんなことが起こるかもですが、２～３日で復活すると思いますので、少し日数置いて開いてみてください。
緊急の場合は、直接ご連絡いただけるとありがたいです。
梅を漬け始めました。
昨日梅を塩漬けにし、一日経ったら水が上がっていたので今日赤しそを入れました。
このまま数日間置いて、だいぶ梅が色づいてきたら干します。
梅干し用の梅は買いましたが、
７００g位採れた自宅の梅は、梅シロップにします。まだ冷凍庫で眠ってます♪