カテゴリー: 旬

健康的にバランス良く食べる季節の基本ごはん教室のご案内です。
安曇野市豊科にありますルティロワさんにて
2024年度最後冬の教室となります。

新年を迎え、自身の、又は家族の食生活を整えたいなあ、と思っていらっしゃる方も多くいるかと思います。それには、まず普段の自分や家族の食生活について知ることが大事です。
そこから、あ～しよう！こうしよう！が始まります。
今を知ることから始めてみませんか？

さて、時期的に楽しい行事といえばバレンタイン♪
今回はお菓子作りもします。

～MENU～
鶏と大豆のクリームシチュー（豆乳使用）
米粉のガトーショコラ（卵乳製品不使用です）
他
主食はあずみのるベーカリーさんのパンです。

ガトーショコラ1切れお土産付きです。

実習と食事のバランスを中心とした栄養のお話をします。
ご自身、ご家族の食事の適正量を知ることが出来、日常の献立作りにお役に立てる内容となっています。

～持ち物～
参加費4500円（1ドリンク付き）
エプロン、筆記用具、手拭きタオル

～日時～
2月5日（水）10時〜13時半頃

ご予約は、
ルティノワさん0263-55-4521
又は
おひさまキッチンまでお願いします︎。

お名前、連絡先、参加人数をお知らせください。

ご予約お待ちしております。

JAあづみさん主催、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでのお料理教室、通称”あづみのキッチン”
私は、おとなも子どもも喜ぶおうちごはん♪　の教室を担当させていただいています。

先日12月の教室を開催しました。

スタッフの方々、ご参加いただいた方々ありがとうございました。

今月はクリスマスメニュー

ビーフボールと根菜のトマト煮
クリスマスケーキを作りました。

旬の食材を使って、身体に優しく手軽に作ることのできるお料理、そして時におかし作りも楽しんで心の栄養に♪

今回も皆さん、常連で仲良しさんになっている方々もいますが、初めまして！同士の方々もいらっしゃいましたが、協力し合って作っていらっしゃいました。
ケーキ作りはやはり皆さん楽しそうね♪

ボリューミーでしたね～

今年最後のあづみのキッチン
皆さんと、帰り際には「よいお年を～また来年もよろしくお願いします。」とご挨拶。

あづみのキッチンは今年度あと2回、1月と2月にあります。

お申し込みは、問い合せにつきましては…
【事務局】
JAあづみ営農経済事業部販売開発課
TEL：0263-72-2933
FAX：0263-72-8551
E-mail：a-kitchen@azm.nn-ja.or.jp

お申込みお待ちしています。

雪の季節になってきました。
朝うっすら積もりました。

JAあづみさん主催 安曇野スイス村ハイジの里 食育ルームでのお料理教室通称”あづみのキッチン”　
私は、おとなも子どもも喜ぶおうちごはんの教室を担当させていただいています。

今月は今が旬の白菜やりんご等々を使って

ぶりと白菜のグラタン
そして
白菜とリンゴのサラダ
を作りました。

教室でお友達になられた常連のお姉さま方
時々来てくださる親子さん達
そして初めてお友達で参加の方々

皆様ご参加ありがとうございました。
お持ち帰りになられる方、食べていかれる方いろいろですが、
グラタンの材料としては意外な組み合わせかな♪
美味しいって感想を頂け嬉しかったです。
さっぱりサラダとの相性も良かったでしょ♪

今日のメニューで期待できる栄養素は
カルシウム、たんぱく質、ビタミンＣ、ビタミンＥ
丈夫な体の構成、そして抗酸化作用でアンチエイジング、そして免疫力を保つ！
そんなことにお役立ちですよ。

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この季節にしてはまだまだ暖かいですが、そろそろ冷え込んできそうです。
しっかり身体に必要なものを食べて、元気に過ごしてくださいね。

今日は、朝諏訪から出たのですが、意外も意外、早く着きすぎて（笑）一度自宅に寄りました。
そのおかげ、朝陽に照らされるもみじを見ることができました。

JAあづみさん主催、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでのお料理教室、通称”あづみのキッチン”
私は”おとなもこどもも喜ぶおうちごはん”の教室を担当させていただいています。

今月はきのこと鶏肉のリゾットと大根サラダを作りました。

今回初めて参加された方が、身近に手に入る食材でいいわねえ♪なんておしゃってくださりました。
は～い、そうなんですよ。
手に入りやすい旬の食材でおうちでもすぐに作れそうな♪が私の料理教室の基本です。

来月は、11月17日（日）
ぶりと白菜のグラタン、そして白菜とリンゴのサラダです。

まだお席の方は余裕があるようです。

お申し込みは、問い合せにつきましては…
【事務局】
JAあづみ営農経済事業部販売開発課
TEL：0263-72-2933
FAX：0263-72-8551
E-mail：a-kitchen@azm.nn-ja.or.jp

お申込みお待ちしています。

濃い霧の中から始まった今朝、外気温は4度。この秋一番の寒さだったのでは！
でもでも美味しく干し柿ができるにはうれしい冷え込みと・・・（思おう（笑））。

さてさて、秋晴れとは言えない週末、楽しみにしていた高校の同窓会へ行ってきました。

その朝、見えた虹

わ～いいことありそうな～♪

そんな気分で安曇野でも生暖かい風の中、駅から駅へ、そしてしなので名古屋へ・・・
順調かと思いきや、普通は停まらない駅で停まり、ん？？嫌な予感！！
○○駅で○○があり、しばらく安全確認のため停車します・・・と。
約１時間半ほど遅れて到着しました。
早めに着くようにしていたので、同窓会には間に合い良かったです。
その停車中、たまたまお隣に座っていた方とおしゃべりがはずみ、待っていた時間も全く苦痛ではありませんでした。（いつ動き出すかは心配でしたけどね）
お互いがお互いの事に興味津々で・・・♪

そして名古屋駅で主人と待ち合わせをしていたので、そこからは一緒に会場へ

しゃべる人いるかなあ？わかってくれるかなあ？な～んてすこ～し心配もありましたが、すぐにたくさんの懐かしい顔ぶれに会え、また会おうね～安曇野にも遊びに来てね～と

声がかれるほどしゃべって、その夜には安曇野に戻ってきました。
当時クラスの中で数少ない女子、みんなで卒業旅行で○○に行ったよね～の話に、全く覚えていなくて・・・帰ってアルバムを開いたら、ちゃ～んと私もそこに居たのでした・・・（笑）

そんな翌日、寒くなってきた～！と冷たい北風の中、庭の伸びきった低木を切ったり、一日中庭作業でした。
（主人が切って私はまとめる役）

お昼休憩に食べたおしるこ
冷凍庫整理にもちょうどよかったです。
冷たい風の吹く日の外作業は温かいあんこ物が食べたくなるのです。これも心が温かくなった思い出から♪
午後も頑張れた！

霧の朝はそのあとのお天気が楽しみ♪
きれいに晴れ渡りました！

先週登った燕岳

自分が行くと今まで以上に愛おしく感じます♪　　単純なんです（笑）