9月のおひさまキッチンご案内

8月に入りました。

朝は涼しくさわやかでしたが、今日も暑い一日となりました。

今日は、午後からの用事でお昼前に出かける予定だったので、午前中は、トマトピューレ用のトマトを切って~(約8㎏)、煮て~・・・
食材の下ごしらえして~、
思いついた料理作って写真撮って~・・・

時計とにらめっこしながら作業作業!と。

で、出かける前には、
整えて!

息子たちの発表を鑑賞に行きました。
(どの学校も素敵で感動しちゃいました!   結果・・・?、まだまだ楽しめそうです(^^♪)

さて、長い前置きでしたが

来月9月のおひさまキッチンのご案内です。

五目ちらし・・・具を作って~、薄焼き卵も焼いて~・・・
焼きナスソース(冷ややっこに乗っけるか?そのあたりは未定です。)
白玉クリームあんみつ・・・どうもこの頃になると団子が(^^♪、ということで、白玉団子作って~、あんこ煮て~、寒天作って~、黒蜜もね・・・

9月半ば過ぎ、少しは秋らしくなるであろうか?

レッスン日    9月19、20、21、25日
レッスン時間   10:00~14:00頃
レッスン料    4000円

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています。

8月のおひさまキッチンご案内

7月に入りましたね~。
今年は早くも梅雨が明けて、ちょっとびっくりです。

今朝は、晴れてはいますが、湿気を含んだ風が強く吹いていて、ちょっとさわやかさに欠ける安曇野です。
そんな7月のスタートですが、今年の夏はどんな夏になるのでしょうか?

今月は、夏休み前に楽しみな家族旅行。
ある方の手掛けた、切り開いた?里山、村?、お庭、古民家に・・・(^^♪  わくわくな月です。楽しみでなりません♪

そんな楽しみを糧に、頑張ろう!

さて、毎年8月は、レッスン無しの月ですが、
今年はやろうと思います。よろしくお願いします。

メニューは、
そろそろ終わる夏野菜を惜しむよかのような・・・

事前に漬け込んだ豚肉を使って、
豚肉と夏野菜のトマト煮、豚肉とキャベツの蒸し煮
夏野菜オムレツ
タコじゃがの大葉ドレッシング
南瓜ムース

です。

主食は、・・・パンかな(^^♪   焼いておきま~す。

レッスン日     8月28、29、30、31日
レッスン時間    10:00~14:00くらい
レッスン料     4000円

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています。

今日のレッスン

今日から今月レッスン始まりました。

昨日の雨でお庭の紫陽花も嬉しそう♪

今朝、部屋のあちこちに飾りました。

今月のレッスンでは、
いかのステーキ、
かきたま汁、
かぶの浅漬け、
ルバーブのカップケーキ、
ルバーブジャムを作っています。

明日と、来週の月、火と続きますが、月、火は、キャンセルも出てまだ空きがありますので、興味のある方良かったらお声かけください。

スパイスカレーメニュー

今週は、リクエストレッスンで、スパイスカレーメニューを楽しんでいただきました。
ご参加くださった方々ありがとうございました。

カレー3種類(チキンカレー、えびとひよこ豆のカレー、豆腐のカレー)、マンゴーゼリー、ローズマリークッキー、そしてナンを皆さんで作ってランチとしました。

サラダには、しかないふぁーむさんの、彩野菜で
(前もってタッパーに入れておくとすぐに使えます。)

飲み物は、チャイを。

甘味にお好みでジンジャーシロップ(メープルシロップや黒糖でシロップを作っておきました)を添えて。

スパイスカレーついでに、チャイでもスパイスを楽しんでいただきました(^^♪

オリジナルのスパイスブレンドでのカレー。
皆さん気に入っていただけたかな~?
お好みに合わせてオリジナルブレンド作ってみてくださいね~。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪