カテゴリー: レッスンメニュー

今日は、ベーグルを作ってみたいです！とのご依頼をいただき3種類のベーグル作りレッスンをしました。

嬉しい再会ありがとうございました。

Aさんとの出会いは昨年秋高校の同窓会に行くために乗った特急しなのの中でした。
もうすぐ名古屋というところで、事故だったかなあ（忘れましたが（笑））１～２時間停まってしまっていたときに偶然お隣の席同士で、どちらからしゃべりかけたか、なんにしてもその間ずっとしゃべっていて、おたがいに相手の事に興味津々で、いつか教室に行ってみたいです！とおっしゃってくださっていたのです。
私もAさんの作られる花豆を一度食べてみたかったので、今回の再会をとても待ち遠しく思っていました。

Aさんがお持ちくださった花豆も絶対あいそう！と思い、入れてみましょ♪とベーグルに入れてみました。

カットした時も可愛いし、良き良きでしたよ。

他にはおひさまキッチン定番の美味しいドレッシングや鶏と野菜のスープを作り、サラダやパンプキンキャロットスープを作りました。

そしてデザートに、来週からのレッスンの為に昨日確認で作ったかぼちゃプリンを♪

今朝の自宅からの景色です。
日中は少し雲がかかっていましたが、安曇野から見る北アルプスの景色を楽しんでくださりよかったです。

８月に入りました。例年でも一番熱い頃ですが、今年はもう長く暑い日が長く続いていて、いったいいつが真夏なのかわからないくらいですね～。

早朝はまあ涼しいので一番動きやすい時間でもあり、今日は（も）早朝からパン焼いてました。
最近野菜入りのパンをいくつか焼いているのですが、
今朝は、南瓜入りと枝豆入りのパンを焼きました。
枝豆は手元にあった分のみを入れたので、もう少し入れたいところです。
午前中の用事を済ませ、帰ってからお昼に食べました。

ふんわり美味しかった～♪

余談でした（笑）

9月のおひさまキッチンのご案内です。日程的にも9月第1週という事でまだまだ暑いでしょう。
もう夏は楽しみたくない～かもですが、、、

暑い夏！よく頑張ったね、夏バテ解消メニュー（よくわからないタイトル・・・）

トマトの冷製パスタ
ポークソテー夏野菜煮込み
かぼちゃの黒糖プリン
他・・・

レッスン日　　　9月4、5、8、9、10日 　
レッスン時間　　10：00～14：00頃
レッスン料　　　4500円
参加人数　　　　5名まで
持ち物　　　　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ

※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。

10月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。

お申込みお待ちしています。

桃の美味しいこの時期にやりたいなあと、今月レッスンとは別日に急遽設けたにもかかわらず、興味持ってくださりお越し頂け良かったです。
日にちが合わなかった方々、申し訳ありません。
また来年以降、リクエストしてください。
（美味しいから～♪）

ランチは私の定番夏メニュー

ラタトウユととうもろこしのスープ

特別な材料や調味料を使っているわけではなく、今ある旬のもので、ちょっと丁寧に作れば美味しいのだ！
シンプルなのが、私らしい料理♪

そしてパンは、庭で採れたバジルで作ったジェノバソース入りの生地にお友達からいただいたキタアカリをゴロゴロ入れたフォカッチャを。

テーブルには、hanaizumiさんで購入した植物たちを飾り、涼しげな食卓となりました。アンスリウムの色が桃みたいで～

テーブルクロスは、多分10年以上前に行った旅先でのもの。今回初おろししました。

お茶は、ご参加くださった生徒さんからいただいたコモンマローを入れたハーブティー

レモンを入れるときれいなピンクに

美味しい桃が出回っている時期、また作ってみてくださいね～♪

暑い日が続いています。

スイーツレッスンをやっておきながらなんなんですが（笑）甘くて冷たいものの食べ過ぎにはお気をつけくださいね。余計に疲れる原因になりますよ。
バランス良く食べ、適度に動いて、充分に休養して
暑い夏を乗り切りましょうね～。

明日は、8月に入ります。
9月のメニュー案内などしますね～。

まだまだ暑い頃なので、夏メニューです。

今年の梅雨はどうしちゃったのかしら？
梅雨入りは、あ～梅雨だなあってな感じに降ってましたが、数日後には、あれ？梅雨どこ行った？のような真夏の陽気に

ここ安曇野も暑いです。

さて、今月のおひさまキッチンでは
包子を囲んだ食卓となりました。

思いがけず、いろんなお顔の包子君、包子ちゃんたちが登場し、より一層にぎやかな食卓でした。

今月もたくさんの美味しい笑顔に出会うことが出来、嬉しく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

可愛い包子～がたくさん生まれましたよ～！

こんなかわいい子が生まれたのは、Sさんのアイデア！

レシピの写真に、「目を書いちゃお！」って

それがとってもかわいかったので、ほんとに目を付けちゃおう！！

黒ゴマあるよ～♪と。

そんなわけで、

包子君たち、お腹いっぱいって言ってるようでした（笑）

明日っからも、これで行こう！！

そして、今日もいいお話が聞けた。

ありがとうございました。