春色のパンを作っています。
こちらは数日前に作ったもの
今日も他のパンを作るついでに、
あっと、抹茶が足らないわ～。
少し淡く・・・。
これくらいのが４月にはいいかも！
４月のメニューに加えようと思っていま～す。
カテゴリー: パン
今日は、１月の雪のために振替日としたレッスン日でした。
ここ２日くらい山は雪が降っているのかな～と思わせるお天気だったお陰、すっきり晴れた今日の山はひと際白く輝いて見えました。
昼間の日差しが少しずつ春っぽくなってきました。
同じメニューのひと月前とは、差し込む日差しも変わってきているので部屋の明るさが違うように感じました。
ラザニア、チーズムース、たっぷり葱ときのこのスープ、キャラメルミルクティーとリンゴのムース
それぞれのご家庭で、またお客様が見えた時とか、お持ち寄りの時とかなど、冬メニューのレパートリーとして楽しんでいただけると嬉しいです。
まだ終えていなかったので先月の締めをしていなかったのでここで改めまして、
今月もたくさんの美味しい笑顔に出会うことができうれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうざまでした♪
これで今月、来月のおひさまキッチンレッスンはお休みです。
次回は４月となります。
よろしくお願いいたします。
そういえば３連休でしたね！
何もしていないと、ついつい（受験生の息子を）見ては気になって落ち着かないのであえて用事を作ったり、家にいるならば何か作ったりして違うことに心を！としていました。
そんな中で作ったパンたち・・・いつもと大して違いはないが（新しい考えが浮かばない・・・）
おからパンです。
外はまだまだ寒～いけど春だよ～って。（気持ちは早く春よこ～いです）
そしてそして、何かこだわって作ろうっとってうちにあるもので安曇野産をできる限り使って、
そしてそして、
穂高駅近くにあります安曇野案内人倶楽部カフェのお当番に入り、たまたま一緒になったクラフトショップの野中さんとそしてお客様と安曇野話ししたり。
いつか観てみたかった、彼女の作り上げる音楽の世界、音楽と演劇の共演、音楽劇を観に行き、
そしたら、知っている子を見つけ、さらに楽しむことが出来。
家では、
あ～、自分の仕事、自分の仕事と。
そんな中、お友達パン屋さんのくるみ工房さんからおいしいお届けものメールが(^^♪
連休最後の日、早朝から届けてくれて、
レーズン酵母の食パンと、リンゴの酵母のフルーツカンパーニュ
どちらもと～っても美味しかったです。
遅めのお誕生日プレゼント♪とお手紙も添えてあって。
うれしくって思わず、私も数枚の手紙を書き、そのまま届けたほうが早そうだけどあえて切手貼ってポストへ。
簡単にメールでの返信で片付けてしまうのがもったいなくて・・・。
そんな風に過ごしておりました。
そしてそして、連休あけて、今日は、この日しかないと予定にしていた
今開催中の、松本中町にあります手仕事商會すぐりとお隣のカフェchiiannさんへ。
まず、chiiannさんで食べてみたかった
あんこを添えてくれるスコーン
お茶には黒豆茶を。
スコーンの添えにあんこを選んだので黒豆茶が何ともいい相性でよかったですよ。
そして、今度はランチ食べに来ますね～と後にし、
そして、春と感じに、ミモザフェスタへ。
ちょうどhanaizumiさんのワークショップで参加された方々がミモザのリースをつくり終えたところで、とってもいい香りに包まれた空間となっていました。
そしてそして、来られなくなってしまったお友達にも！と。
ミニブーケを
そんな小一時間を楽しんできました。
そうそう、行く前には、試作試作～と。
帰宅し、冷蔵庫で落ち着かせておいたものを試食。
ん～・・・
で、中１息子が夕方帰宅し食べてもらって、ど～お～？
ん～・・・
やっぱり、何々のがいいよね～とか・・・。
そうだよね～・・・。
うん。
はい。また作り直します。
長々と淡々と綴った日記みたいになってしまいました・・・(^^♪
明日は、雪で振り替えとなった１月のレッスン日です。
今年度最後です。
今日は、朝から快晴。気持ちの良い１日でした。
そんな朝はさすがに冷えています。
毎日気温が低いので、庭の雪はなかなか解けません。
そんな青空の下、光の当たり具合で時間と共に表情の変わる山々を眺めながら、午前中はパンを焼いていました。
そして、味見用に私のお昼ごはんと・・・(^^♪
明日から３連休の方も。
それぞれの時間、大切にお過ごしください。
休みの早朝、久しぶりにパンを焼きました。
レッスンで使いきれなかったクリームチーズや生クリームを何かに・・・。チーズケーキか～？？？
ん～・・・。パンにしよ～っと。
ということで、クリームチーズを生地に練りこんだり、表面にチーズクリームを作って乗せるようにして焼いてみました。
いろんなお顔のパンが焼きあがりました。
ふんわりおやつパンです。
朝ごはんにしてはおやつっぽかったので朝はいつも通りのご飯にお味噌汁・・・。で
そのあとのデザート～？？として食べたとさ～(^^♪
またちゃ～んとチーズの割合とか量りながら作ってレシピにしておこう。
そして午後からは、美味しいスイーツのグランプリに会いに(^^♪
そのお話はまた明日ね～。