今週は、先の事考えながら形にしたり
今あるものも使いきって形にしたり
ひとつひとつこなすしかないね！
頑張れ～！
さあ、明日は、ハイジの里の料理教室
あ、ありがとうございます。
１２月のレッスン、満席となりました。
皆さん、楽しみにしていてくれて♪ ありがたすぎです！
久々に近況を話してくれながらのお申込みメール
そして私も、ワクワクしながら近況のメールのやり取り、ほんとうれしいものです。
いつも見ていてくださり、ありがとうございます。
いろんな事を書きました。
そんな風に色々同時進行でして
写真のタルトとパンは、使いきるために作った物でした(^^♪
１０月に入りましたね～。安曇野では、稲刈りも進み、見渡す景色に茶色が増えてきました。これからだんだん紅葉も始まり、赤や黄色に木々が変化していきますね～。
日も短くなり、ちょっぴり寂しさも・・・。
しかし、断然朝のが好きなのですが、最近日の沈む前の空を見て、しっとりといいものだな～と思いました。
秋ですね～♪
空気も乾燥して澄んできて、空が高く感じられる頃ですね。
食欲の秋、芸術の秋、読書の秋などなど、皆さんは何を楽しみたいですか？
さて、来月１１月のひさまキッチンのご案内です。
２メニューやります。
まずワッフルとおからクッキー
このレッスンの時は、お菓子レッスンになるので、簡単なランチをお出ししますね。
レッスン日 １１月６、７、８日
レッスン料 ４０００円
レッスン時間 １０：００～１４:００頃
次に
丸パン２種類です。
基本となるパン、丸パン（ハードとソフト）を作ります。
粉に合わせる砂糖や油の量の違いによって、こねる感覚や発酵具合、また出来上がりの違いなどを同時にやるので、違いが分かって楽しいパンレッスンです。
もちろん美味しいですし～。
一段家庭で作る率の多いパンになるのではないかと(^^♪
粉は今回安曇野産の無農薬のお粉を使用します。
他に、れんこん入りメンチカツ、コーンスープを作ります。
レッスン日 １１月１２、１３、１４日
レッスン料 ４０００円
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
両レッスンをお受けの方は、２つ目のレッスン料は－５００円とさせていただきます。
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
１２月のレッスン日もレッスンカレンダーにてご案内します。
こちらもお申込みお待ちしています。
今月レッスンのデザート
りんごんタルトです。
カットして煮て程よく干したイチジクを添えて
そのセミドライのイチジクを乗せたミニタルトをお持ち帰り用にしています。
そしてパスタには、パプリカオイル漬けを乗せたオープンサンドを添えて
パンには、夏たくさん作ったジェノバソースが練りこんであります。
明日、あさって、３０日とレッスンあります。
まだ空きあります。
いかがですか～？
暑いですね～。
いかがお過ごしですか？
先日、名古屋からのお客様＆留学生を連れて、主人と次男は、常念日帰り登山へ。
私たち女性陣は、送迎＆安曇野散策
まずは、期間限定でオープンしている七ヶ月さんの朝カフェへ
８月１８日（日）までですよ～。
そして、ちょうどブレノワールさん併設のギャラリーレクランで開催中の「みややびとくやまみの姉妹展 雲のおなかと雲の
せなか」展示会へ
１１日まで開催です。
みやらびちゃんに会えるかな？(^^♪
お庭の畑では、
夏野菜たちがすくすく
とうもろこしちゃんの実が顔をのぞかせてくれています。
どうかな？ちゃんと実るか？
トマトは何とか順調
茄子はいまいち
大葉はあちこちで元気元気
採りきれない春菊は花が咲き始めた！
長芋のツルは、なんにでも絡んで・・・。
今植え時ですよ～と２ヶ月くらい前かな？
初めて植えた里芋、葉っぱはとりあえず元気
早朝、庭の草取り、そして写真撮ったり(^^♪
日が差し込んでくると、もううちに入らなきゃ～、日陰に避難です。
そして今朝の我が家から見えた北アルプス常念岳
５時半から１時間ごとの姿です。
久しぶりに見えました。
まだまだ暑い日は続きそうですね。
今日、安曇野は、３６度を越えたそうです。
そんな中、私は、納得のいかなかったレシピの見直しのために何度も同じものを作ったり、突然パンを焼きだしたり～(^^♪
パンは、たくさんいただいたバジルから作ったたくさんできたジェノバソースを生地に練りこんで♪
皆さん元気に暑い夏をお過ごしくださいね～。
昨日で、今月のレッスンは終了いたしました。
今朝、ちょっぴりだけゆっくりした朝
お庭のピンクのお花に目を向けて
なんだかほっこり優しい気持ちに
さて、今月レッスンでは、
夏野菜ドライカレー
そのカレーを入れた焼きカレーパン
カプレーゼ
タコじゃが青じそドレッシングサラダ
パンプキンキャロットスープ
ブルーベリーヨーグルトムース
等を作りました。
今月もたくさんの美味しい笑顔に出会うことができ、うれしく思います。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
ご家族、お友達にも美味しい笑顔が広がると嬉しいな～♪
明後日は、初めての場所での出張料理教室です。
もうちょっと頑張らねば！
来週は楽しみが待ってる～(^^♪
