カテゴリー: パン

今日から、今月のレッスン始まりました。

来週水曜日まで続きます。

何年やっていても、その月の初日は、いつもドキドキ(^^♪

パンを焼いて、材料用意して、・・・・

今月はクリスマス気分で・・・
食卓もね♪

現在の空き状況です。
１７日（火）のみ一席空いてます。

今朝の明るくなった頃の我が家から見える常念岳です。

こんな朝は冷えています。

外気温－４℃でした。

昨日、今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにてJAあづみさん主催のあづみのキッチン料理教室の日でした。

今回のメニューは、
クリスマスにお友達や家族で楽しんでいただきたいな～♪と

ラザニア
いちごティラミス
リースサラダ

ラザニア生地作ったり、ミートソース、ホワイトソース・・・も、もちろん

ラザニアがうちでできるなんて！
生地からできるなんて！
ホワイトソースも失敗もなくこんなに簡単に！
と、皆さん喜んでいただけ、うれしかったです。

スタッフの方々も、すっかり私の進め方に慣れてくださっているので、準備もどんどんやってくださり、とっても無理なく楽しく講師を務めさせていただいています。
ありがたいです。

今回は、主食はごはん？パン？ってなった時に、パンのが合いますよね～。焼きますね～って。
以前にあづみのキッチンでやったパンのレシピをもとに、たくさんのパンを丸めて焼いて、参加者の方々に焼き立てのパンと共に、ラザニア等召し上がっていただきました。

一週空けて、年内もう一日あづみのキッチンがあります。頑張りま～す。

参加者の方々が帰られて、スタッフさんたちと遅めのお昼

お疲れ様～

また、先生のシュトレン食べられて嬉しい～って。

ありがとうございます。私も喜んでいただけ、うれしいです(^^♪

「先生～、あのシュトレンってレッスンしないんですか～？」

と聞かれたのがちょうど１年くらい前

初めて美味しいって思ったんです♪ってなんて嬉しい言葉(^^♪

そして、つい先日、一日だけのシュトレン作る会

させていただきました。

ありがとうございました。

お庭のもみじも散ってきました。

どんな姿も今がいいな～。

昨日、ナカツタヤさんの講習で作ったハンギングバスケットです。

テラスにかけました。

今日から３日間は、丸パンのレッスンです。

今回は、丸パンソフトとハードを安曇野市三郷産の小麦ゆめかおりと北海道産の小麦はるゆたかを使ってそれぞれ焼いています。
ゆめかおりは、星農家さんの無農薬小麦粉です。

材料の配合の違い、粉の違いによってこね具合や焼き具合、また食べ比べをしていただいています。

今日は、私の確認不足により、６人満席のところ、７人となってしまい、、、、。

すみませんでした・・・。

朝読んだ、新聞のコラムに、ほんとそうだわ…と痛感させられたのでした。

とりあえず、たくさんの丸パン焼きあがってホッとしました。

明日、あさってもたくさん焼きますよ～。

昨日の夕方のニュースで、「明日は小春日和になるでしょう」
と、まさに、その通りのいいお天気でした。

昨日球根を買ったので、お庭に植えました。
春が楽しみです。

我が家の庭も、ちょうど紅葉がいい頃です。

そして、今日は、天皇即位祝賀御列の儀、晴天の下、祝賀パレードが行われましたね。
テレビで見ていましたが、とってもいい雰囲気で心が温かくなりました。
きっと多くの方がそんな思いをされたことと思います。

中継を見ながら、来週からのレッスンの確認やら、シュトレン第２弾を作ったり・・・・

先週作ったシュトレンをお味見し、うん！大丈夫(^^♪って、思ったり・・・・

さてさて、
１２月１３日（金）お一席キャンセルが出ました。
気になる方がいらっしゃいましたら、ご連絡ください。
お待ちしています。