今日は立春
例年、ここ信州では、立春と言えどもまだ春は先かな？って感じなんですが、今年は、もう日差しは春っぽいなって感じます。
さて、今日は、今月のレッスン初めでした。
今月のメニューは、
冬ごもりのパン
キャベツ蒸し煮アンチョビソース
鶏のリエット
チーズムース
ふんわりチョコケーキ
等々です。
レッスンの後には、たまたま会議が入っていたので、終わったら急いで向かい
帰宅後、ほっと一息
西に傾く太陽の光線に、春を感じました。
次のレッスン日は、来週水曜日です。１２日のみあと一席空きがあります。
ここのところ、朝、パンでも作ろ～っと、
いつもの食パンに、鏡開きの時に煮たあんこがあるからと、あんパン等々作ってます。
そして昨日は、そうだ！黒豆を一つしのばせて・・・っと♪ 気づいてくれたかな～？
ちょっぴりはみだしもご愛敬(^^♪
そして、冬が終わってしまう前にと・・・タルトタタン
りんごがいっぱいが好きだから～そしてあんまり色濃くしないのが好きだから～
甘酸っぱくって美味しい～
いくらでも食べられそうなんだけど・・・・また明日ね～。
そして、今日は一日中日差しが無く寒かったな～。
おうちにこもって、冬ごもりのパン作り
来月のレッスンのパンです。
予報通りに雪が降ってきています。
明日の朝は、どんなになっているかしら～・・・？
２０２０年、今年も楽しく水彩画教室始まりました。
初日は、私の担当！
焼きたてのパンを描きました～。
色付けも、まるでパンが焼けていく様に・・・
美味しく焼ける香りもしてきますよ～。
秋には、作品展をしていただけるそう！
頑張ろう♪
話は変わりますが、
明日、の夕方１７時からのあづみのＦＭに、またピンチヒッターで出ます～。
タイミング合いましたらお聴きください。
あづみのＦＭ76.1MHz
インターネットでも聴くことができます。
安曇野産がいっぱいなパンたちです。
安曇野市三郷産の無農薬小麦に、黒豆、そして、さつまいもに減農薬のりんご
いつもの食パンと、おせち用に作った黒豆煮をりんごお芋きんとんを巻いたり、入れたり
作るときも食べるときも、ありがたく、そして嬉しく、そしてワクワク♪
そんな気持ちも多くの方にお伝えできるよう今年も頑張ろう♪
そしてこちらは、おせちの煮物や昆布巻きを炊き込みご飯にリメイク(^^♪
今日は朝からいいお天気の安曇野でした。
皆さん気持ちよくスタート切れましたか？
続きまして
来月２月のおひさまキッチンメニューのご案内です。
冬ごもりのパン ゆっくり発酵のパンです。
ふんわりチョコケーキ プレゼントにいかがですか？
キャベツの蒸し煮アンチョビソース
チーズムース２種
鶏のリエット 等
以前にレッスンメニューにあったものもいくつかありますが、時々レッスンでお出ししてどうやって作るんですか～？とよく聞いていただけるので、またやりますね。
レッスン日 ２月４、１２、１３、１４日
レッスン時間 １０:００～１４:００頃
レッスン料 ４０００円
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。→ こちらです。
３月は、お休みします。
よろしくお願いします。
