今年のクリスマスメニューは何にしよ～～～？
試作は続く～・・・・な日々でした。
アッと、もちろん一度に作ったわけではありませんよ。そんなに食べられないですし～・・・(^^）
ほぼほぼ固まってきたかな・・・
お天気も良かった昨日
主人と大町までプチドライブ＆温泉
道中、そして温泉から見える紅葉、とってもきれいでした。
こんな時間も大事ね～（プチ療養？(^^♪）
そんなに私、温泉行きたい！って派でもなかったのですが・・・。最近いいものだな～と。
レシピまとめながら、ティタイム
カテゴリー: つぶやき
今日は、安曇野市豊科にあります素敵空間ダイニングカフェYOKOYAさんにて、お話会がありました。
毎月YOKOYAさんでは、スタディカフェと言って講師の方をお呼びしたりして、いろんな催しが行われています。
今回の会は、来年５月にYOKOYAさんはオープン５周年を迎えられるにあたり、半年かけてまたいつもとは違った催しをされるとのことで、まずは「食」に目を向け開催された会でした。
その会に私は、大町にお住いでお菓子工房【Ⅿetsa.Lahjaメッツァ.ラハヤ】を作られた和田さんとお招きいただき、食にまつわるお話をYOKOYAさんの奥様との対談形式でさせていただきました。
なかなかこういう会には慣れていないので、思った以上に緊張して、なかなか思うようにはお話しできなかったような気がしますが、どうだったかな～？
食べること、これは生きている以上切っては切り離せないもの。
暮らしの一部。
だったらどんな食が自分に無理のないことか・・・、
自分にとって満足できるものか・・・、
またそこから発展して、
自分の大切な人との食をどうしたいか
やっぱり、食べることは、うれしいことであり、楽しいことであるはず。
そのためには食とどう向き合うか・・・・かな。
きっとそれは皆同じではないと思います。
それでよいと、私は思います。
また、私にとっての「おひさまキッチン」
そして、その「おひさまキッチン」に足を運んでくださる方々への思いにも少し触れさせていただきました。
最後に、これからのことに・・・
そうですね～、
風に流されないように、その時の自分を見つめ、自分に吹いてきた風に乗って暮していきたいな～って♪
対談の中で、途中ティータイムがありました。
そのお菓子を、YOKOYAさん、和田さん、私でそれぞれ用意させていただきました。
私は、南瓜のムースを
そして、和田さんの南瓜のケーキ
とってもしっとりとして美味しかったです。
YOKOYAさんの奥様は、黒糖まんじゅうをご用意くださったのですが、写真に残せず・・・でした。こちらも美味しそうでした。今度お店に食べに行こ～っと(^^♪
何はともあれ、このような会にお招きいただいたこと、このご縁にとても感謝しています。
日の暮れるのも早い時期、終わったときにはすでに日も落ちていましたが、素敵な午後のひと時を素敵な空間で過ごさせていただき、ありがとうございました。
いつだかの台風で、落とされたハンギングバスケットから折れてしまったストレプトパーカス、
お部屋の中で元気に育っています。
ひとつ、ふたつ・・とお花をつけてくれた。
なんともこの薄紫色が心優しい。
今日のパンは
お疲れ様～・・・な、パンだったり、
お裾分け～・・・な、パンだったり、
元気出してねっ・・・な、パンだったり、
おうちパン・・・だったり。
そこにはお花も(^^♪
そんなときに、
hanaizumiさんへ！月一花屋に行ってきました。
そっと添えたいのっ♪
ささっと、素敵にまとめてくださりました。
急なお願いだったのに・・・ありがとっ♪
そして、おうち用に包んでもらったスターチスブルーファンタジアに
お庭からのユーパトリウムチョコレートをあわせてを窓辺に。
今朝、主人を送り出して、時間もあったのでパンを焼きながらパソコン仕事でも！っと思ってパソコンを開いても
んっ！動かない！
最近、起動が遅くなっていたので、
えっ！困る～！！と
寝ている息子を起こし、
「Aく～ん、お母さんのパソコンが動かないんだけど～・・・。」
息子
「ん～、、、、」
と言いながらいろいろやって直してくれました。
ありがた～い、ありがたい(^^♪ です！
これは何かの警告かも！
最近ラジオでもパソコンが〰壊れて、バックアップが・・・なんてことを耳にしていたので、
直ったらすぐパックアップ、バックアップ！と。
とりあえず、難を逃れ安心安心。
そんな息子、午後のひと時、気持ちよさそ～に、お昼寝しておりました(^^）
いつも、パソコンやスマホの調子が悪かったり、わからないことがあると完全息子だより。
あと、数年はそばにいてくれるだろうからなんとか大丈夫そうですが、離れたら！
さて～・・・どうしましょうか～ね～？
あっと、今朝のパンね。
という長い前置きでしたが
先日のお手伝いさせていただいている小学校の料理クラブの事を。
まずはその試作
蒸すパンを作ることになっていたのですが、材料は手軽にできるホットケーキミックスを使って、
それに合わせる物（つまり水分）を何でやろうか？
３つの方法でやってみました。
そこで明らかに仕上がりが違っていたので、これはちょうど具も２つ（レーズン、チョコチップ）使うことになっていたので、２種類の水分でやってみよう！と思い、実際に当日もやってみました。
そんな違いが子供たちにも実感してもらえ、よかったな～と。
子供たちもその互いについて発表できていました。
どちらがいいかは特に問題ではなく、それは、好み。
違いがあるんだとわかることが大事、ですね！