雨が降ったりやんだりの昨日は、
お庭の手入れしたり、頼まれていたものを作ったり、そんな一日でした。
それにしても一気に秋らしくなってきた気がします。
朝晩は、半袖では寒いくらいです。
南瓜のムース、少し多めに作ったので、冷凍庫に眠っていた生地と合わせ、ケーキ風にしてみました。
プレーンだと思い込んでいたら抹茶味。
どうかな～？と思いつつ作ってみましたが、
切ってみると色もきれい。
なかなか組み合わせとしても良いみたい(^^♪
カテゴリー: お菓子
今朝、主人を送り出して、時間もあったのでパンを焼きながらパソコン仕事でも！っと思ってパソコンを開いても
んっ！動かない！
最近、起動が遅くなっていたので、
えっ！困る～！！と
寝ている息子を起こし、
「Aく～ん、お母さんのパソコンが動かないんだけど～・・・。」
息子
「ん～、、、、」
と言いながらいろいろやって直してくれました。
ありがた～い、ありがたい(^^♪ です！
これは何かの警告かも！
最近ラジオでもパソコンが〰壊れて、バックアップが・・・なんてことを耳にしていたので、
直ったらすぐパックアップ、バックアップ！と。
とりあえず、難を逃れ安心安心。
そんな息子、午後のひと時、気持ちよさそ～に、お昼寝しておりました(^^）
いつも、パソコンやスマホの調子が悪かったり、わからないことがあると完全息子だより。
あと、数年はそばにいてくれるだろうからなんとか大丈夫そうですが、離れたら！
さて～・・・どうしましょうか～ね～？
あっと、今朝のパンね。
という長い前置きでしたが
先日のお手伝いさせていただいている小学校の料理クラブの事を。
まずはその試作
蒸すパンを作ることになっていたのですが、材料は手軽にできるホットケーキミックスを使って、
それに合わせる物（つまり水分）を何でやろうか？
３つの方法でやってみました。
そこで明らかに仕上がりが違っていたので、これはちょうど具も２つ（レーズン、チョコチップ）使うことになっていたので、２種類の水分でやってみよう！と思い、実際に当日もやってみました。
そんな違いが子供たちにも実感してもらえ、よかったな～と。
子供たちもその互いについて発表できていました。
どちらがいいかは特に問題ではなく、それは、好み。
違いがあるんだとわかることが大事、ですね！
今日で今月８月のレッスンは終了いたしました。
お越しくださった方々ありがとうございました。
メニューは、
豚肉と夏野菜のトマト煮
豚肉とキャベツの蒸し煮
タコとじゃがいものグリーンドレッシングサラダ
夏野菜オムレツ
南瓜のムース
（メインが二つ～みたいでしたが、同じようにした下準備しておいた豚肉を違った使い方でご紹介したかったので・・・ね(^^♪）
パンは、事前に焼いておいたソフトフォカッチャにローズマリーを添えて
まだ暑いとはいえ、秋らしさも感じたいな～と、食卓はちょっぴり落ち着きをもたせ、そんな器使いもしてみました。
豚肉とキャベツの蒸し煮には、2種類のたれを味わっていただきました。
どっちが好みだったかな～？
そして、
いただきま～す。
デザートタイムは
頂いた桃（モモタリン）で作った白ワイン煮をほんのひと切れ添えて・・・(^^♪
夏の終わりを楽しんでいただけたかしら～？
今月もまたたくさんのおいしい笑顔に出会えたこととてもうれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
追伸
今日は、８月３１日。
つまり明日は、９月に入ります。（当たり前だ！（笑））
ということで、明日、ひょっとしたら今日かも！
１０月のレッスンのご案内いたしますね～。
引き続き、ご覧いただけると嬉しいです。
8月最終週ですね。
信州では、すでに子供たちほぼ２学期始まっています。
私は愛知出身なので、夏休みは４０日と思っていましたが、我が子たちは、最近少し長くなりましたが、それでも今年は４週間。
ということで、私も毎年８月はレッスンお休みにしていましたが、今年からやることに。
今月レッスン、今日から始まりました。
今月のレッスンは、この時期取りたい栄養も考えた夏の終わりメニューです。
今週のみとなりますが、金曜日までレッスン続きます。
よろしくお願いします♪
我が家の息子の夏休みもそろそろ終わります。明後日から新学期です。
（信州の子供たちの夏休みは短いのです。）
私も来週からは、レッスンも始まるので、レシピの確認等、そろそろ教室モードに・・・。
庭の畑も少しずつ秋っぽく。
これは何でしょう？
むかご（山芋の赤ちゃん）です。
そして、忘れ去られてしまいそうなミョウガも
少し収穫できました。
そして、長年庭の周りに植えてあったアイビーを別の所に移し、
そして、この夏は日日草を、と。
さすが日日草。この暑さの中でも元気に咲き続けてくれ、伸び伸び状態に。
半分くらいにカットしすっきりさせました。
あとひと月くらいは楽しめるのかな？
少しテーブルに飾りました。
週末は、役員関係の用事で出かけるので、その前に、来週からのレッスンの準備しておかないと！心の準備、そして家を整え・・・(^^♪