今年の我が家のクリスマスは、イブイブにクリスマスご飯しました。
ケーキは何にしようかな～？と、今年はレッスンでも、クリーム系をしていなかったので、ロールケーキに(^^♪
秋に作った渋皮煮（次男が剥いてくれた）がまだあったのでそれと、ペースト状にしてあった栗を使って、栗のロールケーキにしました。
お粉は、星農家さんの無農薬小麦粉を使って。
生クリームが苦手な誰かさんには、栗のクリームだけで。
そして、ご飯は、パエリアと例年のローストチキン（鶏の丸焼き）
食べきれてよかった～。
そしてそして、クリスマスイブ
末っ子と二人、
昨日やったからね～・・・
と、ケーキも食べちゃったしね～・・・。
と、二人でクレープパーティしました(^^♪
さてさて、サンタさんはまだ来てくれるでしょうか～？？？
早く寝ないと来ないよ～(^^）
１２月１９、２０日
hanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」の会、
この時期らしい？
クリスマスとお正月の準備気分の混ざった会となりました(^^♪
今回のお菓子は、
パンナコッタとクルミサブレ
どちらも作り方は単純で簡単ではありますが、ちょっとしたポイントが・・・。
両日同じ質問が出ましたが、あ～、だからいつもこうなっちゃってたんだわ！って。
よかったです。これからは大丈夫ね！
そしてhanaizumiさんに教えていただく皆さんの花しつらいは、お正月のお花
白木の木箱に！
最後に水引で絞めて
凛とした空気感を感じます。
新たな気持ちで新年を迎えるって感じですね。
皆さん、ご自宅にどんなふうに置きたいか、そんなことも考えながらお作りになっていたのでしょうね～。
素敵に仕上がっていましたよ。
そのあとはお楽しみのランチタイム
はい！
クリスマス気分に切り替わり(^^♪
メリークリスマ～ス♪
テーブルのお花はグリーンベースに赤いミニバラ、そして天使の羽のような白いユーフォルビア
素敵な組み合わせでしたよ。
皆さんが帰られた後、izumiさんと
今回も皆さん楽しんでいただけたようね～。
良かったね～。
としばし、食べながら余韻に浸る・・・。
ご参加くださった方、izumiさん、ありがとうございました。
次回は、春の会となります。
３月６、７日を予定しています。
今月のレッスン、終了いたしました。
今月は１２月なのでクリスマスメニューのレッスンをしました。
ご参加くださった方々ありがとうございました。
自分の中の諸事情もあり、日数をいつもの月より少なかったことで、参加できなかったという方々もいたこと、大変心苦しく思ってきました。
しかし今、４日間無事に終えることができ、ほっとしています。
鮭のクレープ包みエビクリームソース
マッシュポテト
レバーペースト
アンチョビツナディップ
ラムレーズンディップ
リンゴのスパイスケーキ
を作り、
今回は、前菜、スープ、メイン、デザートと、お出ししました。
今回のテーブルのお花は、「季節のお菓子と花しつらい」の会でお世話になっていますhanaizumiさんに、お願いをしました。
”淡い色合いのお花でキャンドルリースを”と、注文をし、
とっても素敵にアレンジしてくださりました。
イメージ通りでした。
４日間のレッスンを終え、ほっとしての今日のレッスン後
キャンドルが燃え尽きるまで今日は灯りを楽しみました。
今月もまたたくさんのおいしい笑顔に出会えたこととてもうれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
少しゆっくりし、来週の「季節のお菓子と花しつらい」の会の準備に入ります。
今日午後には、山にかかっていた雲がすっかり晴れました。
我が家から見える常念岳です。
山の稜線もくっきりです。
明日もまた、美味しい笑顔に出会えますように。
北アルプスも白くなり、霜の降りる季節となりました。
庭の木々の葉も落ち葉となり、見通しがよくなってきました（笑）
さて、１２月には、通常レッスンに加え、四季ごとに開催していますhanaizumiさんとの季節のお菓子と花しつらいの会を予定しています。
内容等を公開する前に、日程が公開されてからすぐに満席となってしまっている（ありがたい限りです）のですが、ここでご案内のみさせていただきますね。
レッスン内容 クルミのサブレ＆パンナコッタ
hanaisumiさんによるワークショップ
日時 １２月１９、２０日
１０：００～１３：００頃
定員 各日６名
参加費 ６０００円
※材料等事前準備の為、開催日３日前よりキャンセル料が発生いたします。ご理解の程よろしくお願いいたします。
