9月のおひさまキッチンのご案内です♪

8月ですね~。日中晴れて暑くなり、入道雲がもくもく
そして、空のどこかからゴロゴロと

そして、ザーッと雨。そんな最近・・・

夏ですね~。

夏のお楽しみのご予定は?もう済んだ方、これからの方

我が家は恒例ですね。来週登山を計画しています。晴れますように・・・。

歩けるの~?なんていわれそうですが・・・大丈夫~♪ たぶん(笑)

さて、来月のおひさまキッチンメニューのご案内です。

残暑もある頃でしょうが秋の気配も感じるかな?

イチジクが美味しい頃だと思います。
イチジクをセミドライにし、そしてタルトを作ってみようと思います。

他には、
鮭のふんわり揚げ
高野豆腐卵とじ煮
もやしと豆苗の和え物
タルト
等々

バランスよく食べて身体を整え、美味しい秋を迎えましょうね。

レッスン日   9月12.13.14.15.16日
レッスン時間  10時~14時頃
レッスン料   4500円
参加人数    3名まで
持ち物     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等

※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料(レッスン料の半額)が発生いたします。よろしくお願いいたします。

暑く長い夏になりそう!
引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね~。

10月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。
10月12.13.14.17.18日です。

お申込みお待ちしています♪

世の中またコロナ感染者数は増えて、いろんな行事、さてどうなるんだろう?で、決めごとをしている方は大変だなあと。思っておりますが・・・。

おひさまキッチンは変わらずずっときているので、変わらずです♪

ここからはお申込みしてくださっている方へ(毎度同じ文章ですが・・・)

気を付けていても体調を崩すこともあります。
そんな時にはおうちでゆっくりしていてくださいね。
また、同居のご家族の体調の悪いときは、ご相談ください。
私もそのようなときには、お休みさせていただきます。
また、申込みした日にお子さんがオンライン授業でうちにいるんです。一人で置いておくのは心配です!なんて方もご相談くださいね。
私自身、心と身体を整え、お越しくださる皆さんがほっとできるよう場を整えてお待ちしていますね

休日のいろいろ

この土日は山に雲はかかっていてすっきりではなかったですが、お天気安定してきた感じ!
風の気持ちの良い2日間でした。

梅を干しました!

そして今朝の様子です。

そうそう!今まで使っていた日よけが痛んできたので、どうするか~?
買おうか?と言っていたら、次男が考えて作ってくれました~!

そんな土日、
主人の知り合いの方が泊まりに来てくれました。

夜は釣ってきた大量の魚等々でバーべニュー
そして、庭の枝豆

そしてデザートには

ブルーベリー狩りに行ってきたよ♪
とたくさん分けていただいたので

翌朝の朝食はパンを焼いて
テラスで

ジャムは、教室にも来て下さっている白馬でお宿をされているJam session mocoちゃん作♪

とっても涼しく気持ちがよかったですよ~。

次回は、すっきりと見える北アルプスを見せてあげたいです♪

あづみのキッチン

今日は、安曇野スイス村ハイジの里での料理教室
通称「あづみのキッチン♪ おとなもこどもも喜ぶおうちごはん」でした。

今回は、豆腐のドライカレーとレアチーズムース ブルーベリーソースを作りました。

お一人でご参加の方、親子でご参加の方々、皆さん和気あいあいと♪
手順は、私の作るところを見て、各々のテーブルに戻ってそこまでやり、次にまた説明&作るところを見る→各々作るといた形で皆同じように仕上がるように進めていきます。ですから大人チームは作業が勿論早いのですが、子供たちの進み具合を温かく見守ってくれています。
お母さんがお子さんに手を添えて包丁を扱う姿や、お父さんと次は~
なんて言いながら、の共同作業、微笑ましいものです。

ご参加くださった方々、スタッフの方々ありがとうございました。

そして、今日は意外に早く終わったので、そのあと、hanaizumiさんへいってお花を見ながらおしゃべり


帰宅して早速テーブルの花を活け替え
マウンテンミント
アフリカンブルーバジル
アストランチア ルブラ

バジルやミントの香りがとってもさわやかです♪

そして帰り道、カフェバリエさんにも。
1作目の本[おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて」もずっとお取り扱いしていただいているのです(ほんとお世話になっています。ありがとうございます。)が、実はもうすぐ2作目の本が仕上がるんです!ってことも伝えに♪

今日は入り口近くの席に座ったのですが、なんとも素敵な♪とお気に入りの席になりました。
また一人で行った際には、どなたも座っていなかったらそこに座ろう!
なんて思いました。
梅雨はとっくに明けたけれども、なんだか最近雨続き、その時もなんとなく蒸しっとしていたので、レモンスカッシュを。
美味し~!とレモンまでしっかりいただきました♪

今月のレッスン終了しました。

今日も暑い一日に

今月のレッスンは今日で終了しました。
どうもありがとうございました。

今月は、
ごろごろお芋のフォカッチャ
ハーブパン粉焼き
イタリアンサラダ
とうもろこしのスープ
ミルキー抹茶ムース
を、皆で作って食べました。

旬は美味しいなあ♪
そんな食卓です。

そして今月は、いつも思うことだけれども、いつも以上に教室を続けていてよかった!ブログも書き続けていてよかった!って思いました。
レッスンにお越しくださった方々
ブログなど楽しみにしていてくださる方々
どうもありがとうございます。

これからも、少しでも、ほっとできる場でいられるよう、頑張ります

というか

そのままで居ます♪

そして今日は夕方、昨日に続き子ども料理塾

今日も餃子パーティ♪

おうちでも作ってみてね♪

さて、今月もたくさんの美味しい笑顔に出会え、うれしく思います。

ごちそうさまでした♪

ありがとうございました♪

そうそう、昨日モフモフのスモークツリーのお花(なのかな?)をたくさんいただいたので、庭のルリタマアザミやドライにしておいたスターチスなどと束ねてスワッグを作って玄関に飾ってみました。

週が変わり

先週から続いて今週もレッスン週です。

階段の壁に飾ったルリタマアザミもすっかり姿を変えて・・・。

先週から、こなすこと

というか日替わりでいろんなことがあって、
でも一日一日そんなお花の変わっていく姿を見ていると、
ほっと心落ち着きます。

コツコツ進めることはコツコツ進め

じっくり考えるときは考えて、話し合うときには話し合って

ぱっと楽しむときは楽しんで・・・

とりあえずメリハリつけて進んでこられているかな・・・。

そんな中で、もちろん思いもしなかったことが起こったりはするけれども、時にそれとじっくり向き合って、時間を大切に過ごしていきたいなあと

そう思う今日この頃です。

先週は、ラジオ出演の週だったのですが、今回のリクエスト曲は、また好きな岡村孝子さんの曲の中から「大切な人」を。
良かったら聞いてみてください。優しい気持ちになれると思います。みんなそんな気持ちをどこかに持っていればな♪

さて、レッスンの様子です。
先週のひまわりから

今週のテーブルのお花は、お庭から、アナベル、ラベンダー、オレガノ、シロタエギクへと。

涼しげなテーブルです。

今週は、おひさまキッチンのレッスン、そして、子ども料理塾、そしてハイジの里でのあづみのキッチン

わ~♪皆さんよろしくお願いしま~す♪