お知らせ – ページ 67 – おひさまキッチン

お料理・お知らせ

７月のレッスン始まりました。

今月は、調理パン２種類（パンキッシュ、ツナコーン）
　　　　　　トマトスープ
　　　　　　枝豆ブリュレ　　　　です。
ドリンクには、隠れ家のようなコーヒー豆屋、安曇野珈琲工房（三郷の住吉神社近く）の珈琲を出しています。

久々のパン作りです。
今日はたくさんこねましたね。

暑くなってきて、パンの発酵も早いです。　　温度あまりあげないよう気をつけましょう！

まだ、空きのある日もあります。　　　お待ちしています。

お知らせ・お菓子

おひさまティータイム

報告が遅くなりました。
先週、６月２９日、Ｃｏｚｙ＆Ｒｏｓｙ紅茶教室のＹｕｍiさんとのコラボレッスンを行いました。
今回は、Ｙｕｍｉさんにスコーン作りをレッスンしていただきました。

この日も、日中ここ安曇野も、３０度ほどの気温があったのではないでしょうか？
しかし、幸いこの日は、風がいい感じに部屋に入ってくれ、午後お見えになった方には、涼し～！って言われ、ホッとしました。

イギリスのティータイムと言えば、スコーンとクリームティ・・・・・・
と始まり、まずは、セッティングの仕方から、召し上がり方など、教えていただき、
皆、これで、イギリスのティールーム行けるわね！！　　な～んて。

今回は、プレーンなスコーンとラベンダーシュガーのスコーンを教えていただき、それぞれにあったジャムや、はちみつをたっぷりつけて。もちろん、クロテットクリームもたっぷり（先日行ったカフェで添えてあったクリームが、生クリームで、とっても残念な思いをしていたので、やっぱりこれよね！！ってひとりで思っていました（笑））。