６月のレッスンが始まりました。
お待ちしていますね～♪
カテゴリー: お料理
早くも５月中に梅雨入りしましたが、あれ？あまり降らないですね～・・・。
さて、７月のレッスンのご案内です。
夏野菜が美味しくなってくる季節です。
元気野菜しっかり食べて、夏を元気に乗り切りましょう！
切り身魚と夏野菜の甘酢炒め
夏マーボー
なすとトマトの和サラダ
茶々プリン
レッスン日 カレンダーをご覧ください。
レッスン料 ３５００円
お申し込みお待ちしていま～す♪
７月も、パンメニューの日をもうけました。
こちらもご紹介させていただきます。
ベーグル
ミートボールトマト煮
おからサラダ
夏のヘルシーサラダ
ふるふるゼリー
レッスン日 カレンダーをご覧ください。
レッスン料 ３５００円
こちらもお申し込みお待ちしていま～す♪
３月の振り替えレッスンが、やっと、できました。
梅雨入りしましたが、今日は、とてもすっきりとした晴天、お外に持ち出したいくらいでした。
この５月は、夏を思わせるような日も何日かあり、駆け足で過ぎていくような気がします。
明日から、６月、雨の季節ですね～。
また、雨の日は、気温も下がり、肌寒い日もあるかと思います。
体調整えて、元気に夏をお迎えくださいね～。 今年の夏も、暑くなりそうな・・・。
山菜の一つ、こごみは、あくも少ないので食べやすい山菜です。
天ぷら、おひたしが一般的ですが、いろんな調理に使えます。
今回は、シンプルパスタ（唐辛子と、ニンニク、オリーブ油のペペロンチーノ風に）や、
お弁当の野菜炒めに、入れてみました。
いずれも直接炒めてOKです。
最盛期はちょっと過ぎてしまいましたが、天ぷら、おひたしに飽きてきていたら、お試しください♪
アスパラガスのこんな涼しげなな１品ができました。
アスパラガスの穂先以外を、ピーラーで薄く切ります。（太いアスパラがいいですね。）
お好みの堅さに茹でて、茹であがったら素早く冷水にとり、色止めを。
すまし汁のようなお味の付け汁を作り、冷やした液に浸します（かつおだし：みりん：薄口しょうゆ＝１０：１：０.５くらい）ほんのり甘めがいいかな・・・。
おろしたてのわさびを添えて・・・。
上品でさわやかな１品ができました。
いつもと発想を変えて、切り方を変えてみると・・・新しい発見が！