今月のレッスン、無事終了いたしました。
今月は、魚の竜田揚げ、甘酢おろし
きのこソテー
茄子のはさみ煮
南瓜の和風スープ
ゴマ大福
を皆さんで作りました。
皆さん、上手に、お魚おろせましたね～。魚の下処理が少しできると、レパートリーもふくらみますね♪
南瓜のスープを盛りたいんです～。と、お願いして作って頂いた柳沢さん（旧姓内川さん）の器も、使うことができ、よかったです。いい感じです～～♪
ちょうど、外では、稲刈りがあったりで、まさに、収穫の秋を感じながらのレッスンではなかったでしょうか？（笑）
今月もまた、たくさんの美味しい笑顔に出会うことができ、うれしく思います。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
今月のレッスン始まりました。
今日は、皆さん、魚おろすの、初めてです～・・・でしたが、皆上手にできましたよ～♪
お魚も処理ができるようになると、レパートリーが広がりますよね～。
秋！感じて頂けるかしら～？
天高く馬肥ゆる秋
稲刈りもほぼ終わり、そばも刈り終わり・・・リンゴも赤くなり、安曇野に実りの季節がやってきます。
澄みきった空に、ふわふわっとした雲が・・・ お空をずっと眺めていたくなる頃かな～・・・♪
さて、１０月のおひさまキッチンは、
秋キッシュ２種（３種かも）、キャラメルアップルチーズケーキです。
キッシュ・・・中身は、お楽しみに♪していてください。
やっぱり、食欲の秋！ですかね～♪
日時 カレンダーをご覧ください。
時間 ９：３０～１３：００頃
料金 ４０００円
お申し込みお待ちしております♪
１１月もお申し込み受け付けております。
９月レッスンは、まだ始まっていないのですが、Tさん宅で、出張レッスンをさせて頂きました。
９月は、しっとり秋メニューです。
よろしくお願いしま～す♪
好きな食べ物なんですか？
トマト！ と答えるほどトマトが大好きです。
生はもちろん、トマト味のものは何でも好き！
今年から、お友達のお宅が、お米や、加工用トマトを作り始めました。
６月のはじめにおじゃまさせて頂いた畑のトマトが、
こんなに真っ赤になっていました～♪
ありがたく、ちょっと傷になったトマトをたくさんいただいたので、トマトピューレをたくさん作りました。
トマトの、へたの部分を切り落とし、適当な大きさ（２等分でも、４等分でも！）に切って鍋に入れて、ぐつぐつ、ことこと煮ます。
約半分位に煮詰め、漉します。
トマトがたくさんあったら、是非～！
